自制牛肉饼可太香了,健康美味还简单快手! 我之前按网上的方子试过,用1斤牛里脊、半根铁棍山药、小半个洋葱,切块放绞肉机搅匀,牛肉别搅太细,带点颗粒更有嚼劲。打入鸡蛋,加酱油、黑胡椒、奶酪碎和玉米淀粉,淀粉量按湿度调。用一次性纸杯当模具,垫油纸压平脱模。第一次做山药和洋葱放多了,饼太湿不成形。第二次调整用量就成功了,冷冻起来随吃随拿。平底锅中小火煎3 - 5分钟,煎到两面金黄,蘸番茄酱超好吃,当早餐绝了!
西贝有一道菜叫鸡汤白玉山药炖豆腐,售价43元。这道菜味道鲜浓,超受欢迎!
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