惊掉下巴！ 老罗和西贝的预制菜大战， 居然扯出上海最大学生餐供应商绿捷餐饮。瞅瞅那学生AB套餐， 孩子回家直喊难吃，不少都拿方便面当午餐，家长们也炸锅了， 纷纷请愿让西贝参与校园餐供应。 这事儿一发酵，绿捷餐饮的老底很快被网友扒了个底朝天。作为拿下上海近百所中小学餐食供应权的“巨头”，它当年中标时拍着胸脯承诺“当日现制、营养均衡”，可家长群里流传的照片狠狠打了脸——有孩子带回来的红烧肉炖土豆，肉皮发黏、土豆软烂成泥；标注“清蒸鱼”的菜品，鱼块边缘泛着黑，凑近能闻到淡淡的腥味。更让人气愤的是，有家长偷偷去学校后厨附近查看，发现绿捷的配送车凌晨4点就到了，保温箱里的餐食连包装都没拆，显然是前一天预制好的冷餐，加热时连温度都没控好，汤品经常是“外热内凉”。 孩子们的吐槽更扎心。读三年级的小宇说，每周三的“香菇滑鸡套餐”他从来不动，“鸡块咬不动，香菇有怪味”，同桌女生总把妈妈准备的泡面藏在书包里，趁老师不注意偷偷泡着吃。有班主任私下透露，班里近半学生午餐只吃几口，下午第一节课总有人走神犯困，“长期营养跟不上，哪有精力听课？”家长们的请愿不是一时冲动，去年就有不少人向教育局反映绿捷餐品问题，可得到的回复始终是“符合食品安全标准”，直到这次被老罗和西贝的争论带出来，才真正引起关注。 有人疑惑，绿捷凭啥能稳坐“最大供应商”的位置？业内人士暗戳戳透露，校园餐招标常陷入“低价内卷”，绿捷的报价比同行低近两成，“一斤鸡腿采购价比市场价便宜三块，你敢信？”可低价的代价，是食材缩水、工艺简化——本该新鲜采购的蔬菜换成冻品，现炒的菜品改成工厂预制，甚至连油盐用量都靠机器统一调配，完全没考虑孩子的口味和消化能力。反观家长盼着的西贝，虽然之前因“预制菜是否新鲜”被老罗质疑，但它在儿童餐领域早有布局，线下门店的“小份菜”主打低盐低脂，还曾参与过公益性质的校园餐试点，至少在品控和口碑上比绿捷靠谱得多。 但这事的核心，从来不是“西贝该不该进校园”，而是校园餐的监管到底卡在哪一环。按《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校得建立餐食评价制度，可很多学校只是让老师简单签字，根本没征求学生和家长意见；供应商的食材溯源记录，也常是“纸上谈兵”，真要查具体采购渠道，要么含糊其辞，要么拿不出完整凭证。家长们的愤怒，本质是对“孩子吃的饭没人真操心”的失望——我们能接受餐食简单，但不能接受敷衍；能理解成本限制，但不能容忍以次充好。 老罗和西贝的争论或许会慢慢平息，但绿捷暴露的校园餐痛点不能被遗忘。毕竟，孩子们扒拉着饭盒皱眉的样子，比任何商业论战都更该刺痛人心。希望这次的风波能倒逼监管补位，让校园餐的招标多些“品质权重”，少些“低价套路”，别再让方便面成了孩子午餐的无奈选择。各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
我读高中时，学生可以出去吃，食堂为了竞争，价钱和外面一样，种类还更多，去晚了还能看见厨师在拿着大锅现炒，只是简单的洋葱炒肉我也觉得挺好吃的，连着吃了两个月[静静吃瓜][静静吃瓜]
网络不是法外之地
这是给人吃的吗？
用户12xxx62 回复 09-17 09:52
这可是上海啊，直接对接海外的。别看它量小，它可是营养均衡丰富
再梦周公 回复 用户12xxx62 09-17 12:53
直接查上海市教育局或者区教育局，这种定送餐公司的权限都在这里
用户10xxx22
校园问题最严重的，应该是送餐公司送学生餐的问题，很多变相要求学生在校吃饭，不吃饭的设置审批流程，学生天天吃提前几个小时做好的盒饭，身体能好得了？
布衣神相 回复 09-17 12:33
哪个老师敢说倒掉？你有证据可以直接举报
用户16xxx58 回复 布衣神相 09-17 13:07
向谁举报，有屁用吗
曾经沧海水
上海不是现代化大都市么，学校都没能力食堂现炒啊。咱昆明穷，还好娃学校的食堂每天新鲜肉蔬菜现炒热炖，家长可以去参观，校领导老师与学生同堂吃餐
穿木屐踢波 回复 09-17 10:40
量越大预制菜越多，降本增效玩得明明白白。
福永
现在的食品存在大量高科技，小孩出现普遍的性早熟，该重视了呀！[鼓掌]
盘古一族
什么低价内卷？难道不是有人入干股有人收回扣吗？
梦中的梦中 回复 09-17 13:25
内卷多好听，干股回扣这是能说出来的？
吳12573 回复 09-17 13:15
说不定这送餐公司就是在招标之前几天成立的[捂脸哭]
富民强市
所以罗老师相当牛逼[点赞]为广大网红指明了万亿级市场，现在网红们依葫芦画瓢模仿罗老师，四处出击，将有问题的企业纷纷掀翻在地，让他们破产[点赞]估计国内在罗老师的引领下会有一波破产潮[点赞]
用户17xxx27
干了车不多4年货拉拉司机，往好多学校送过预制菜，都是小学。坐标湖南
用户17xxx43 回复 09-17 12:31
湖南这边统一配送，哈哈哈
风中萧
恢复学校自行采购，校长负责制，势在必行呀，不然学生吃的东西又差又没营养。
春暖花开
我儿子高中了，一个大小伙子因为学校饭太难吃，晚饭宁愿饿到10点下晚自习回家吃。我们夫妻俩都要上班，没办法我每天早上现做好饭，用保温桶装上孩子带学校吃。学校不让中午离校，附近也因此没小饭桌。
用户13xxx68
预制菜应该不是这个样的啊！怎么让厂家、商家干成劣质的代言词了
小书蟲注定一生孤独的猪 回复 09-17 12:08
林子大了
灯心草
这是餐桌进化里程碑式的事件。直接掀开了吃预制菜还是回家做饭的天秤，就看谁能抓住这个机会，江西小炒现炒先做的模式这几天生意特别火，天天是人山人海。
用户12xxx17
应该要求老师同吃制，校长轮班制，到各个班级轮流通吃
墨法希· 回复 09-17 12:33
老师校长吃的班，加餐
用户17xxx43 回复 09-17 12:30
毛病哦，老师能决定一个学校一个城市的配菜公司吗？？
火铲
老罗可能会成为民族英雄。
干活不仅是为了吃饭
虎爷都这样，可见别的地方。不说了，做饭去了，一会给孩子送饭，交着15块钱的午餐晚餐，都得送，饭里面啥都有，指甲头发。妈的东北15块随便吃，庄里15块就特么当喂狗了。ninnd
用户11xxx71
上海人还是挺能忍的，我们湖南省永州市基本上都是学校自己制作。工资都是学校自己发的。每天采购菜品当餐制作当餐销售。不隔餐销售得。伙食费用十块钱一个人头买菜钱。二荤二素。
清风明月
老罗应该去校园打一下预制菜，那里才是重灾区
用户54xxx42
菜品现制，也只有公务员事业编及一些大企业的食堂了
用户10xxx44
荼毒读书的学子
喜欢射洪
好多行业，只要是沾上资本就好不了。
774672712
前一天预制，还好。你敢确定他不是两年前预制的？
凯迪不拉客 回复 09-17 12:53
82年的拉菲都想喝，82年的可乐想尝尝吗？
一只爱游泳的鱼
ai文！！！
历史的瞬间 回复 09-17 13:03
虽然像AI文，但是AB餐的描述大体上是实情，稍微有点错误的，不是“难吃”是“和大便一样难吃”。
用户10xxx75
妈耶～比二十多年前条件我们那条件不好要住大仓库破瓦房的高中伙食还要差[哭着笑]
A 明明
就如同现在的外卖大战，卷死同行卷死自己。
孤鹰
这个社会各个层面最缺乏的是严厉的监督
生活需要正能量
学校必须当日现炒现卖，本来学校饭菜就贵。
顺风顺水
进场费了解一下。
用户39xxx02
老罗不要急，西贝菜起码比上海学生餐好，还有垫底的
用户74xxx88
两坨屎你问那坨香？？[捂脸哭]
ZXW
中国餐饮要变天了，哈哈哈，资本的天平也要倾斜了
凯迪不拉客
为什么要同意预制菜？这些奸商哪有底线？
一把雨伞
所有流程都出了问题，人心太脏了！
临尘
这是学校出的减肥套餐吧
lant
武汉一个样，光谷公办学校送餐的是哪家都查不到，难吃到学生宁愿饿肚子
爱国人
没良心
Aaron_LX
终于有人关注校园餐了吗
小书蟲注定一生孤独的猪
集中用餐本来就是为了赚这点糟心钱 想什么呢
莞香花开
一查到底，绝不姑息！！！！！
弟弟评论家
这帮全是王八蛋！
狗爷
用户87xxx36
这年头全是僵尸菜
龙华民治老上海馄饨
查他
用户13xxx58
转基因油请别出现在学校食堂里！！！
无法显示
少年强则国强？？？？？资本最强
生活需要正能量
全国大部分学校现在都这样子，资本为了三倍利润就会冒上绞刑架的风险。
小粉的猪
西贝进校园？有几个家庭吃得起？
秦明华
太羡慕日本的学生了
水月茫茫
让西贝去？那一餐不得200块起步？学生吃不起啊！
C文敗蘱
沪爷的孩子受苦了
磐石Q
这就是搞预制菜的结果，换多少家都没用，资本家的心都一样黑…[敲打][墨镜]
尘土之国
住行已经被资本垄断了，请别让吃穿也被垄断。有关部门出来干点人事吧
小熊
呵呵，，，一看就不是好东西！！！
meteorwolf
嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿嘿嘿嘿
毛根朋友
呵呵呵呵
tb22709075
猪都不吃还给人吃什么傻B套餐。
好俊的馒头
绿捷餐饮背后的老板事四川王，动不了
清晰明了一
收这么高餐费还用预制菜，不愧是资本家大本营
用户44xxx02
只有让所有的机关食堂全部用预制菜，才有可能搞好预制菜。不然就等着吃僵尸肉槽头肉吧