我今天才是知道了预制菜的一个大秘密， 味千拉面、呷哺呷哺、渝是乎，老佛爷、鹿大虾驾到……这一听大家是不是都耳熟？每个人都没少吃吧？ 结果怎么个事呢？这些连锁店背后都是一家供应商，那就是信良记。专门给这些餐厅提供标准化预制菜的。 尤其是小龙虾、酸菜鱼、田螺等爆品菜，早就已成为众多连锁品牌的幕后供应链核心。 所以就是说你想吃小龙虾，在纠结去这家味道好，还是那家新鲜的时候，人家都是同一家供应商，还不是现杀的全是预制的。 这么一想，是不是瞬间觉得自己像个傻子？ 而这个信良记合作餐厅数量庞大，覆盖全国数万家门店，老板前段时间更是放狠话，表示要花20万悬赏行业没有使用冷冻预制食材和添加剂的企业。 因为老板李剑表示根本不可能存在的，更是大放厥词说预制菜未来将取代90%的厨师。说不可能让餐厅行业回来鸡现杀、猪现宰的时代。 说话这么狂，是不是因为自己给很多连锁店都供应餐品的，觉得我们消费者离不开这些店了吗？ 真的很好笑，餐厅行业从来都不缺竞争，那些味道好先做的小餐厅比比皆是，再不济我们自己回家也会做饭呢，怎么就离开了这些预制菜就不行了呢 大家怎么看呢
