我今天又包馄饨了，这馄饨能比饺子好看一点？[捂脸] 前几天买了一斤香菇，一直没倒出工夫来做，今天突发奇想，不炒了，包馅儿得了。刚包完饺子，这回包点馄饨吧！ 有香菇，有木耳，还有玉米粒。妥了，今天就包猪肉香菇木耳玉米馅大馄饨。这名字一听咋有点“湾仔码头”那个感觉。 猪肉馅里放老抽、生抽、蚝油、盐、少许糖、鸡精、胡椒粉，多次加温水一个方向搅拌。 多切点葱末和姜末放肉馅上，油开后倒入葱末姜末上面，再把馅拌匀。 香菇和木耳焯水，然后切碎，还有玉米粒，跟猪肉馅儿拌一起就行了。 包馄饨的方法也有很多，这么多年来，我一直喜欢包这种元宝型。 我看网上教的方法也很多，用筷子卷啥的，但是馅儿都特别少，就一丢丢。那个开饭店行，咱自己家也没那么多讲究，薄皮儿大馅儿才好吃！ 网上说，香菇馅儿应该用那种干的香菇泡发。但我这也是就地取材了，家里有啥就用啥。儿子吃了一大碗，说太好吃了！ 做了两个小菜。皮蛋豆腐和麻酱拉皮儿。看看我这个搭配还中不？[偷笑] 大家都喜欢吃什么馅儿的馄饨呢？
