“中国要被我们拖垮了！”2024年，韩国上千人拒绝食用从中国进口的白菜，本想给中国一个“下马威”，却没料到，最终撑不住的，竟是他们自己。 说起这事儿，得先聊聊韩国那位教授金兰都，他是首尔大学消费者研究系的头头，1963年生在首尔，从小就对法律和行政感兴趣。大学读法学，硕士接着行政学，全在首尔大学搞定。八十年代末去美国南加州大学读公共管理博士，回来后先在企业混了几年，管管理的事儿，积累经验。九十年代中转学术圈，当上教授，写了不少书，专攻中韩文化经济互动。常上媒体节目，聊两国关系，还给总统办公室出主意，为三星那类大公司提建议。影响力不小，直言不讳，尤其爱谈韩国怎么应对中国经济压力。这次白菜风波，他那句“中断进口能拖垮中国”一出口，就火了，但现实数据一摆，谁都知道这是空谈。 事情得从2024年夏天说起，那年韩国天气邪门，高温加暴雨，本土白菜产量直降四成。平时一棵白菜几块钱的事儿，现在翻到人民币几十块，超市里标价一万多韩元，民众直呼吃不起。泡菜是韩国人饭桌上离不开的，学校食堂停供，家里腌不着，生活成本蹭蹭上。政府一看不行，赶紧从中国山东等地调货，每周两百吨，首批就一千一百吨。中国白菜便宜质量稳，本该解燃眉之急，谁知部分人炸锅了。有人疑安全，有人觉得本土才正宗，街头抗议上千人，社交媒体刷屏质疑。金兰都这时候上电视，说中断进口就能重创中国经济，听着像下马威，实际呢，中韩贸易总额三千亿美金，白菜出口才零头，连中国一个县的菜出口都不够。韩国半导体靠中国市场，中国人爱韩国化妆品文创，这链条一断，谁先疼？ 抗议声浪高时，韩国市场白菜供应卡壳，本土货跟不上，价格继续涨。餐饮店老板愁库存，家庭主妇算不过来账。起初进口白菜搁那儿没人碰，货架空着补货员闲得慌。可日子一长，现实咬人，越来越多家庭悄悄买起中国货。价格亲民，质量过关，泡菜腌出来味道不差。抗议队伍散了，广场上人少，媒体焦点转合作。韩国农林畜产食品部数据摆着，一年进口一千一百吨，价格稳住，泡菜供应足。 这事儿接地气的地方，就在于它戳中了老百姓的痛点。韩国国土小，农业本就弱，冬天白菜常短缺，建温室成本是进口三四倍，普通人买单。极端天气是气候变化闹的，全球都遭殃，韩国白菜减产，中国这边也雨多高温，山东济南章丘区早白菜亩产掉一半，地头价从两毛涨到一两块，批发三倍多。 但中国产区广，山东青岛烟台潍坊济南这些地方，白菜亩产往年七吨，韩国一千一百吨进口，就两百亩地的事儿，随便一个村就盖过去。 经销商刘铭国庆收货海运韩国，张军青岛每年出口几个柜子，生菜白菜萝卜混着发，韩国企业直采，赚钱稳。 不是吹，中国蔬菜出口链成熟，韩国这点量小菜一碟。 再深挖，泡菜贸易才是大头。韩国成泡菜净进口国，2023年近29万吨从中国来，青岛平度一地就9万亩白菜，年产8万吨泡菜，产值7亿，大部分出口韩国。 今年韩国原料缺，平度出口价涨三成，订单七成八成来自那儿，20多家企业预计30万吨泡菜发过去。青岛农一食品订单爆满，产业升级抓品牌，畜牧农副两条千亿链，粮油奶业百亿，茶叶蓝莓也跟上。这不光是菜的事儿，是产业链互补。中国人吃韩国泡菜不扭捏，韩国人离不开中国原料，全球化就这样，资源禀赋决定分工，你强我补，拒绝进口等于自宫。
