银川的拉面馆有很多，这家红雷老王清汤牛肉面馆是一家开了几十年的老店，而且是卖完即止，通常下午就已经关门休息了。但口碑却是二极分化，说好的几乎天天要去打卡吃面，说不好的去一次就再也不去了。 我一大早来到了这家拉面馆，生意很好，早上店里的座位基本上都是满的，而且人来人往络绎不绝，排队是常态。 这里的一碗面是7元，单独加牛肉再加7元，据说原来面和牛肉都是5元。店里的收银像唱着歌一样悠长的叫着号：“一个⋯.两个…一个韭叶….两个一个二细...”。而食客们则排队扫码付款，自己再去窗口端面，热腾腾的开放厨房里，绿色的面碗堆着和小山一样，里面捞面的阿姨捞好面，再倒一勺牛肉汤，然后象征性的从盆里捡起一两粒牛肉丁丟到面上，抖勺的水平可与学校食堂阿姨媲美。再撒一把香菜葱花，如果不单买牛肉，可真是一碗清汤拉面。 店里座位满满当当的近百人在里面，不过不用担心没位置，吃拉面的人吃的很快，翻台率非常高，拿着面看哪有空找地方坐下就好。碗里的拉面不算多，比其它拉面馆的份量要少了不少，也不能再加面，单点的牛肉不像其它拉面馆里是一片片的，而是切成小块的牛肉丁，浅浅的铺了一个小碟子，卤的倒是很有味道，而且倒在拉面里，吃起来有点像找宝藏，翻到一块就很开心。 大冷天喝一碗热腾腾的拉面很舒服，很喜欢喝他家的清汤，有一种特殊的香味，所以怪不得加碗汤还要两块钱。
