鱼香肉丝绝对是川味里的 “顶流家常菜”，不仅色、香、味样样在线，端上桌的瞬间就能勾住人的食欲！ 盘子里满是鲜活色彩：绿油油的青椒、红艳艳的萝卜丝，裹着黄澄澄的肉丝，再浇上一勺油亮的火红辣汤，视觉上就足够开胃，光看着就忍不住垂涎三尺。 其实它的做法不算复杂：先把猪肉、胡萝卜、青椒都切成均匀的细丝，热油下锅先炒肉丝，待肉丝变色后，加入调好的鱼香调料，再放进配菜翻炒均匀就行。吃起来的口感更是丰富 —— 辣中带着淡淡的甜，萝卜的清甜、青椒的爽脆，裹着肉丝的嫩滑，每一口都层次分明，越嚼越香，妥妥的百吃不厌款，不管配米饭还是单吃都超绝！ 你们家做鱼香肉丝时，会特意加什么配菜提味吗？有没有觉得这道菜是 “米饭杀手” 呀？
