在湛江的喜酒上，龙虾是常客。那红彤彤的澳洲龙虾，肉质紧实弹牙，厨师会将其做成蒜蓉蒸龙虾，浓郁的蒜香与鲜甜的虾肉完美融合，每一口都让人陶醉。还有鲜嫩的生蚝，或清蒸保留原汁原味，蚝肉饱满多汁，带着大海的咸鲜；或做成炭烧生蚝，淋上特制的酱汁，香气四溢。 螃蟹也是必不可少的。膏满黄肥的红蟹，蟹肉清甜，蟹黄更是鲜香无比，无论是简单的清蒸，还是做成姜葱炒蟹，都能让人吃得满足。另外，各种鱼类，像石斑鱼，鱼肉细腻嫩滑，清蒸后淋上热油和蒸鱼豉油，味道清淡鲜美，是喜酒上的经典菜品。 虾类也有多种选择，基围虾、白虾等，白灼虾做法简单却最能体现虾的鲜甜，剥去外壳，虾肉Q弹爽口，蘸上一点酱油，那滋味妙不可言。 除了海鲜，还有一些特色的配菜和小吃。比如沙虫粥，沙虫处理得干净，熬出的粥鲜美无比又营养丰富。还有当地的糕点，口感软糯，带着淡淡的米香，为喜酒增添了别样的风味。在湛江的喜酒上，一场海鲜盛宴，让宾客们大饱口福，也为新人的喜事增添了更多的欢乐与祝福。
