为什么都说养猪能致富？不管是刷短视频也好，跟街坊聊天也罢，总有人提起这事，好像养猪成了个能让人日子过好的香饽饽似的。为啥这话能传得这么广，大家伙儿都觉得养猪能往富了奔呢？ 首先得认个死理，中国人离不了猪肉，这需求稳得很！2024 年咱国家人均猪肉消费量就有 28.1 公斤，14 亿人算下来，一年要吃掉 5734 万吨猪肉，几乎占了世界消费量的一半。 更关键的是，咱们猪肉自给率高达 98.4%，基本不靠进口，这么大的窟窿全得靠国内养殖户填上，你说这生意能差到哪儿去？ 就像海南屯昌，当地人守着 “屯昌黑猪” 这个宝贝，就靠这一头头猪撑起了超过 10 亿元的产业链，这可不是吹牛，是真金白银堆出来的。 有人肯定会问，需求再大，不赚钱也白搭啊！那咱就说说利润，这才是致富的核心。别看 2025 年一季度猪价有点回落，跌到了 14.3 元 / 公斤，但就算这样，养一头猪还是有钱赚。 长江证券算过账，2025 年一季度自繁自养的猪，一头平均能赚 92.58 元，要是赶上年景好的时候，比如 2024 年三季度，一头猪最多能赚 500 多块呢。 大公司的业绩更能说明问题，牧原股份 2024 年一年就赚了 178.81 亿元，2025 年一季度又赚了 43 到 48 亿元，要知道前一年同期还亏着钱呢，这 turnaround 多吓人。 新希望也一样，2024 年直接扭亏为盈，一季度净利润就有 4.3 到 5 亿元，这都是养猪养出来的真利润。 可能有人觉得大公司才有这本事，咱小农户不行？错了，普通养殖户照样能靠养猪发家。就说屯昌的养殖户，当地搞 “猪保贷” 政策，利息低、期限长，已经批了 500 万元贷款帮大家启动。 还有技术支持，天之虹公司给养殖户定制饲料配方，龙健集团培育的新品种黑猪，不仅肉好吃，养殖周期还短，抗病性也强，料肉比更优，这就等于帮养殖户省了钱、多赚了钱。 养猪能赚钱，还因为成本能控制住，不是瞎花钱。2023 年数据显示，养猪成本里饲料和仔畜费占了 79.6%，其他成本都很少。 现在技术进步了，成本降得更明显，牧原股份就把养殖成本从 14 元 / 公斤降到了 12 元，一年能省不少钱。 小养殖户也有办法，屯昌人坚持用地瓜藤、木薯叶这些天然饲料，虽然养殖周期比普通猪长一倍，但肉价能卖得更高，“皮薄肉嫩味香” 的名声打出去了，根本不愁卖。 丽雅饭店的黑猪涮粉天天排队，广兴酒店的黑猪月饼一到中秋就抢光，这些加工品比卖活猪赚得多多了。 不仅如此，国家政策也给养猪人撑腰，这心里能不踏实吗？农业部把能繁母猪保有量定在 3900 万头，超过这个数就会调控，避免供太多跌价，低于就鼓励养殖，这等于是给市场定了调，不会让大家白忙活。 屯昌还专门出了 4 个省级标准，从养殖到销售都立了规矩，只有真材实料的黑猪才能用地理标志，这招牌亮出来，消费者信得过，价格自然就稳了。 还有保种场的支持，国家级、省级保种场盯着种猪质量，技术员天天记录猪的体温、食量，比照顾孩子还细心，这就从根上保证了猪的品质，品质好就有市场，有市场就能赚钱。 可能有人担心猪价忽高忽低，怕赔本。说实话，行情确实有波动，2024 年 8 月猪价涨到 21 元 / 公斤，后来跌到 14 块多，但就算这样，只要控制好成本还是赚的。 牧原销量涨了，虽然单价降了，一季度照样赚几十亿，关键就在成本控制得好。 而且从长期看，2025 年猪肉消费量预计能到 5816 万吨，加工消费还在涨，冷鲜肉、腊肠这些产品需求越来越大，养猪的路子只会越走越宽。 屯昌现在都开始搞 “黑猪 + 文旅” 了，体验店里又吃又卖，产品附加值一下子就上去了，这就是新门道。 养猪能致富，是因为有稳当的需求、实实在在的利润、能控制的成本，还有国家政策兜底。 牧原这样的大企业能赚几十亿，陈阿公这样的小农户能赚几万块，屯昌靠着黑猪撑起 10 亿产业链，这些都是活生生的例子。 只要跟着技术走、跟着政策走，把猪养好，就不愁没钱赚，这致富的路就在脚底下，踏实着呢！
