最近“麻醉鱼”事件闹得沸沸扬扬。网友视频曝光水产市场用麻醉剂让鱼安静，目的是避免

秦松 2025-11-06 11:30:14

最近“麻醉鱼”事件闹得沸沸扬扬。网友视频曝光水产市场用麻醉剂让鱼安静，目的是避免活鱼运输时应激，降低死亡率，还方便运输、起鱼和过秤。涉事市场调查发现用的是丁香酚麻醉剂。电商平台上丁香酚麻醉剂月销上千，商家宣传无毒无药残、纯植物提炼。但公众对此安全性存疑。学术界有人觉得安全，丁香酚纯植物提炼，不耐高温易挥发，部分国家还能合法用；可也有单位指出，对其安全性研究少，市场麻醉剂品种多，有些存在隐患，日本规定食用鱼需停药期后才能售卖。目前国内没明确丁香酚残留剂量标准，这事儿真让人不放心。

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