我要为家乡的美食点赞！ 我的老家在江西宜春下面的一个小县城 是生我养我的地方。 虽然在广东待的时间已经超过了我在江西的时间， 但是每年还会回去几次， 看看亲人好友， 还有最重要的是品尝一下老家的味道！ 很多人说，胃口是小时候养成的，从小喜欢吃大的也一定会喜欢吃面，从小喜欢吃辣，大了就无辣不欢。 我的家乡的菜系就是以辣为著名！ 虽然在广东不吃辣， 但是回到了家乡的话，多辣的菜也还能适应， 原因就是小时候已经提前适应过了[呲牙] 家乡的菜有一个特点，就是全部是现做的，完全没有预制菜，饭店的风格也是透明的橱窗，看着厨师在炒菜，然后所有的菜都在外面摆着，点哪个就拿进去炒哪个！ 就喜欢家乡的烟火气！ 带着烟火气的家乡菜，令人垂涎三尺！胃口大开！ 很多农家菜，蔬菜就在后面的菜园里面摘，鸡也是自己家养的鸡，猪肉就没办法了，市场上买回来的，但也非常可口！ 最想吃的还是家乡的炒粉呢！ 每次回去必须要点的！ 我们老家叫这个叫扎粉，好像原材料是红薯吧， 这个粉炒的时候，要提前拿水浸泡3小时以上， 让这个粉充分的吸收水分，炒的时候才嚼劲十足， 放一点家乡的小米椒，大蒜子，瘦肉丁，再加一点有机的大白菜，经过厨师的大火烹制， 真的味道难以形容的好吃！ 价格也不贵呀，一盘这么大的粉，18元！ 说了这么多，或许每一个人对家乡都有自己的乡愁吧！ 有时间多回家看看！
