日本排放核水后，奇怪的事发生了：刚开始各国对其海鲜避之不及，如今2年过去，核水已污染很多海域，为何日本海鲜却不愁出口，大家也还在吃海鲜，难道日本另辟蹊径了？ 去年日本海鲜出口数据公布时，不少人都感到意外：在核污水持续排放、多个海域检测出污染痕迹的情况下，其海产品出口量不仅没崩盘，反而维持了连续多年创新高的势头。 要知道，排海初期日本海鲜遭遇了前所未有的信任危机。曾经的第一大出口市场中国宣布暂停进口后，当年 8 月日本对华水产品出口直接暴跌 65.7%，扇贝等主力品类出口额锐减七成以上。当时业内普遍预测，日本水产行业将面临长期寒冬。 但日本很快调整了出口策略，把目光从亚洲转向了其他地区。美国原本就是其第二大市场，占比约 30%，排海后日本进一步加大对美出口力度，通过优化冷链运输和产品包装，维持了高端海鲜的市场份额。 更关键的是，欧盟、挪威、冰岛等国陆续撤销了对日本食品的进口限制，甚至取消了部分放射性检测要求，为日本海鲜打开了欧洲市场的通道。 除了拓展新市场，日本还玩起了 “曲线出口” 的套路。他们将水产品加工产业转移到越南、墨西哥等地，先把原料运到这些国家进行处理，再贴上当地标签出口到其他国家。 越南凭借地理位置近、劳动力成本低的优势，成为重要的加工中转站，仅扇贝对越出口就短时间内增长了 7.9 倍。墨西哥则因为紧邻美国市场，成为日本海鲜进入北美市场的 “跳板”，十几家日本扇贝外贸公司专门在当地建立了分销渠道。 为了打消消费者顾虑，日本政府和企业也下了不少功夫。首相亲自出镜试吃福岛海鲜，虽然被质疑作秀，但确实起到了一定的宣传效果。他们还在瑞士、法国、巴西等地举办海鲜推销会，强调产品 “经过严格检测”，试图重塑国际市场信心。 同时，日本国内也加大了消费扶持力度，通过美食节、电商促销等方式，消化部分原本用于出口的海鲜。 不过这种 “另辟蹊径” 并没有从根本上解决问题。越南、墨西哥等加 工基地的市场体量远不及中国，即便出口量增长，也难以弥补中国市场的缺口。更值得注意的是，核污染对海洋生态的影响正在逐渐显现，日本海鲜的捕获量已经出现递减趋势，长期可持续性存疑。 对于消费者来说，市场上的海鲜来源越来越复杂。虽然日本通过各种方式维持了出口，但核污水中有害物质的衰退期长达数百年，其对海产品的潜在影响仍未可知。如今在超市和餐厅选择海鲜时，不少人都会下意识关注产地信息，这也成为倒逼市场透明化的一种力量。 这场持续两年的海鲜出口变局，本质上是全球食品安全与经济利益的博弈。日本的市场转移策略或许能解一时之困，但海洋污染的后果终将显现。你在购买海鲜时会特意避开日本产地吗？欢迎在评论区分享你的看法。
