东北蘸酱菜真就是懒人福音，做法简单到没朋友！夏天去早市挑点新鲜青菜，旱黄瓜脆生生

乐观的星辰 2025-11-10 13:42:24

东北蘸酱菜真就是懒人福音，做法简单到没朋友！夏天去早市挑点新鲜青菜，旱黄瓜脆生生的，小葱带着冲劲儿，再拿把生菜、油麦菜，配上几张薄透的干豆腐，齐活了。酱料不用复杂，家里有啥用啥——直接挖两勺东北大酱就行，想香点就打个鸡蛋，用热油一炸，咕嘟咕嘟冒泡，香味儿立马出来。吃的时候也不用讲究，青菜随便抓一把，干豆腐卷上几根葱丝黄瓜条，蘸满酱料往嘴里送。脆嫩的菜裹着咸香的酱，清爽解腻，一点不油糊。不管是配米饭还是当开胃菜，都贼下饭，夏天吃着凉快，冬天解腻，东北人饭桌上没它都不香！

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乐观的星辰

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