素炒青萝卜丝，这是这个季节我超爱吃的菜，没有之一，就是最爱。晚上下班回家，一个

桂圆趣事 2025-11-24 21:42:16

素炒青萝卜丝，这是这个季节我超爱吃的菜，没有之一，就是最爱。晚上下班回家，一个小馒头，一小碗粥，一大盘素炒青萝卜丝，我一人把它干的干干净净。做起来很简单，青萝卜洗净切丝，葱花、蒜末油锅里爆香，加入萝卜丝翻炒。萝卜丝要炒的很一点，所以翻炒一会后加入少许水，锅盖盖。待水将干，加入适量盐，再翻炒几遍，水彻底收干，菜出锅。这个季节青萝卜，水灵灵，绿滋滋，甜中带点微微的辛辣和萝卜特有的甘苦。凉拌吃，脆爽可口；炒着吃，润肺清热。简直就是这个季节里最有营养又好吃，且很廉价的菜肴。

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