快去做，真的好吃到爆！！！
梨聊美食
2025-11-25 15:38:43
姐妹们，今天给大家出一个巨下饭的下饭菜，西葫芦炒瘦肉。瘦肉嫩滑，再加上西葫芦和满满的葱香，真的巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试做一下。
🌶️食材：西葫芦，瘦肉
👩🍳做法：
1⃣️瘦肉切片放入。豆瓣酱、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉、米酒抓匀腌制15分钟。
2⃣️西葫芦一分为四，去掉芯，然后切成长。调薄片用盐腌制10分钟，用清水洗净，挤干水分备用。
3⃣️再切入多多的小米辣和蒜，再来一勺糍粑辣椒。肥肉切薄片。
4⃣️起锅烧油，油热将肥肉和花椒同时放入锅中，煎出油脂，来一点老抽炒上色，加入腌好的瘦肉。炒熟，放入蒜，小米辣，糍粑辣椒炒出香味，再放入西葫芦炒断生，加1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和鸡精翻匀之后。出锅之前再来一点葱段即可，这样做出来的西葫芦炒肉真的瘦肉嫩滑，肥肉香巨下饭，喜欢的姐妹试试吧。
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