西贝这事儿，我跟你讲，年度最佳反转剧。 闹了半天，不是因为它脏，而是因为它可能“太干净”了，把同行给比下去了。 这世界有时候就是这么幽默。 说白了，以前大家不待见它，真不是因为它不好吃。 是因为贵。 那价格，感觉不是在吃莜面，是在吃店租。 结果这一出事，全民被迫上了一堂食品安全科普课。 扒拉来扒拉去，最后发现，嘿，放眼望去，在后厨这块儿，比西贝能打的还真没几个。 这下好了，人家顺坡下驴，直接给你打个五折。 价格一腰斩，性价比直接顶到天花板。 我现在几乎把它当食堂了。 花着快餐的钱，吃着你知道相对干净的饭，心里那叫一个踏实。 你琢磨琢磨，一场危机，把最大的短板（价格）给硬生生砸下来了，还顺便把最大的长处（卫生）给亮出来了。 这操作，商学院都得拿去做案例分析。 要我说，最大输家是那个接盘的绿捷。 上海那帮中小学生家长，心里估计都跟明镜似的。 当然了，这羊毛估计也薅不长，毕竟人家也要赚钱。 趁现在，赶紧吃。
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