你把那三块腊肉拿上 过来我给你蒸米饭吃 腊月里的风裹着寒气刮过窗棂，林慧刚把最后一盆衣服晾好，就听见厨房传来婆婆的声音：“慧啊，你把阳台那三块腊肉拿上，过来我给你蒸米饭吃。” 应声走进阳台，竹篮里挂着的三块腊肉泛着油润的深褐色，是年前婆婆特意腌的，风吹日晒了半个多月，凝着醇厚的腊香。林慧小心取下一块，余下两块轻轻放回篮里挂好，捧着腊肉往厨房去。 婆婆正站在灶台前洗米，瓷盆里的白米颗粒饱满，清水漫过米面，淘洗两遍后倒进蒸屉，加水没过一指，稳稳放在烧着小火的锅里。见林慧进来，婆婆接过腊肉，用温水轻轻擦拭表面的浮尘，拿刀细细切成薄片，每一片都带着肥瘦相间的纹理，透着诱人的油光。 切好的腊肉片整齐铺在白米上，撒上几粒花椒提香，再盖紧锅盖，转中火慢慢蒸着。灶膛里的火苗轻轻舔着锅底，暖意漫开，没多久，锅里就飘出淡淡的米香，混着腊肉的醇厚香气，一点点填满屋子，驱散了窗外的寒意。 林慧靠在厨房门口，看着婆婆忙碌的背影，心里暖暖的。嫁过来这些年，婆婆待她向来亲厚，平日里总记挂着她的口味，知道她爱吃腊肉蒸饭，每到腊月腌了腊肉，总想着给她做上一顿。等待的功夫里，婆婆又切了点葱花，放在小碟里备好，说等饭蒸好撒上，香味更足。 约莫半个钟头，锅盖掀开的瞬间，热气裹挟着浓醇的香气扑面而来，白米饭吸足了腊肉的油脂，变得油润透亮，腊肉片被蒸得软糯，肥而不腻。婆婆舀了满满一碗，撒上葱花递到林慧手里：“快尝尝，看咸淡合不合口。” 林慧咬了一口，米饭的清甜混着腊肉的咸香在嘴里散开，暖意顺着喉咙滑进胃里，浑身都暖融融的。窗外寒风依旧，屋里却满是腊香与暖意，寻常日子里的细碎温柔，就藏在这一碗腊肉蒸饭里，简单却格外暖心。
