冰手冲好喝的6大关键｜保姆级冰冲教程
懂小姐爱咖啡
2025-12-07 00:58:31
夏日炎炎，一杯适口的冰手冲必然是手冲玩家的心腹！如何做出一杯香气浓郁，果汁感爆棚的冰手冲？
⚠️这6个关键点，非常重要！
1.冰块量=总水量1/3
2.研磨度比手沖略细一点
3.不要预热分享壶
4.拉长闷蒸时间
5.用小水流冲煮
6.增加断水次数
✅也可以直接套用我们的冲煮方案！
冲煮参数：
粉量：20g
粉：冰：水=1：5：10
100g冰块+200g水
水温：90°C
冲煮方案：
1.下壶放入100g冰块，上壶倒入咖啡粉
2.注入50ml水闷蒸45s
3.中心向外绕圈注水3次
小水流中心画硬币注水50ml
4.摇晃分享壶，使温度均衡。
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