湖南菜市口，一个黑毛猪头直接摆案板，标价七块一斤，围观的人比买的多。 老板说春节后生意淡，整头卖回血，一只十五到二十斤，算下来百来块，听着便宜，可谁家有锅能塞下整张脸。 写文案的姑娘路过，拍了段视频吐槽便宜却吃不完，一句话把年轻人心声戳爆。 底下留言清一色“买得起，炖不下”，有人调侃干脆租锅办猪头宴。 老板也委屈，拆骨要人工，利润更薄，只能贴张纸条“可预约分割”，算是让步半步。 市场管理方顺势喊话，鼓励小份卖，别再把好肉熬成库存。 说到底，供需天平摆在那儿，养殖户压栏，屠企压价，终端只能割肉换现金，七块钱里一半是焦虑。 消费者要的是一顿晚饭，不是一整张猪脸，习惯不改，再低的价也填不满锅。 便宜不是万能钥匙，切小一点、贴心一点，肉才能从摊位真正走进百姓厨房。
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