广州最著名的就是早茶了，曾经广州人早上起来都是去喝早茶．一盅两件糯米鸡，凤爪，肠粉，盐水角，叉烧包，牛肉丸，各种各样的生滚牛肉粥，油条等几十种食品，有些广东人还喝上二两米酒，这生活过得真舒服。以前做早茶食品餐厅的师傅为了制作新鲜食材都是凌晨三，四起床开始制作，然后6点开始营业上桌，一直做到下午2:30都可以吃到好吃的食物，可是现在由于人工费材料费租金的上升做早茶基本都是亏本生意，所以现在的歺厅没有人自己去制造这些早茶食品，全部都是预制产品，所以难吃的不得了，以前还有北园，点都德等一些现点现做早茶歺厅，疫情以后这些餐厅可能都坚持不下去了，都改成了预制菜所以我也没有兴趣再去吃了。预制菜已经破坏了原有广东喝早茶的传统习惯。
