社区食堂为啥“凉”了？ 刚开始做时其实还行，靠着政府补贴，两荤一素10 - 15元还能赚钱。但利润本来就很薄，时间一长，为了省钱，菜品质量慢慢就下滑了—。菜不香了、分量也抠搜。以前挤满年轻人的性价比之王，现在有社区食堂平均每天只接待3个人。这越没人吃，越没法维持，最后只能关门。从爆火到凉凉，说白了就是利润薄时还能撑，质量一降，客人跑了，生意就做不下去了。
现在是这样，只要看到有一点点利润，就会有无数人的手往里面伸，他们的目的不是要把这事做好，仅仅是为了挣钱。拿到经营权的人并不懂如何把饭菜做好，各种骚操作就来了，能不做垮才怪。本质上来说，社区食堂就不应该有政府来主导，而是应该在税收，以及场地方面提供一定的优惠措施，让有一定资质的人才能承办的模式来进行经营，并对利润率实行严格的管控措施。
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用户16xxx39
来里面捞钱的太多了，要不涨价要不只能将菜品，所以只能死掉
gsp6699 回复 12-17 12:16
正解，伸手的人太多
夲唔犪犪蛊
社区食堂，是自己把自己作死了，15元，都有的大赚，参考东北12元自助盒饭，
e租宝 回复 12-17 17:47
那是东北，，，大白菜这边也能十来块拉一麻袋？
旺财 回复 12-17 17:48
社区食堂主要是面向老年人，你猜老年人为啥不去买15块的盒饭呢？因为老年人食物不能大油大荤，还要软烂易消化，但这个标准做出来年轻人肯定不爱吃啊
用户10xxx68
看到补贴就知道怎么回事了，既然是补贴你发给退休养老的人
西北风 回复 12-17 15:43
直接发给老人，那怎么通过中间环节捞钱呢?
用户10xxx75 回复 西北风 12-17 18:25
这不全是买卖的事，而是方便老年人的生活，不要考虑太多利润应该可以办下去的
阳阳AAA
说白了办这玩意儿的幕后都是。套补贴的，人家从开业都没想着靠卖东西盈利
飘在酸菜鱼汤上的第三颗芝麻 回复 12-18 06:41
明白人
晨雨
它的出身注定，它不是买卖，而是生意！
西北风 回复 12-17 15:45
人家只是开着就好，至于有没有顾客不重要!
宁静致远
社区食堂与垃圾分类有一拚
随意
社区食堂，名义是有补贴，百姓福利，结果比外面快餐店还贵。一般开业充卡，卡用完就没人去了。
驻倭华军
要说亏，就怕中间有什么。外面10—15，还不限量，别人做得好好的。
青山依旧
快餐店15元两肉一素都能赚到钱，社区食堂怎就亏了？除非有人把手伸在其中。
用户10xxx07 回复 12-17 20:33
我们这里吃烧鸭饭，炆鸭饭、猪脚饭，猪头皮猪耳饭，猪肠仔都是18元一个快餐……
默然 回复 用户10xxx07 12-17 21:49
深圳龙华，都没这么贵[得瑟]
刷车全靠下雨
一个要补贴，一个要成绩。完成任务就凉了呗，换下一项目
用户10xxx03
小区里面的社区食堂，菜按照重量计价。普通年轻人吃一顿也得二三十元，饭量大一点得四五十元。饭菜味道一般，卫生条件倒还不错，但作为快餐价格确实很贵，不划算，吃过几次就不想去了。里面也有单独炒菜（和普通餐馆差不多），比其他餐馆贵多了（起码贵40％），看别人点的炒菜份量也一般。
无心
今年三月去上海游，去一个社区食堂体验，5、6公分见方的一块东坡肉16，一小方碟（不是盘）咖喱牛肉12（没几小块牛肉），青菜一小方碟8—10元，一小碗米饭2元（可续）。
一棹烟波 回复 12-17 20:46
这个价在沪爷那很良心了，在浙江不会便宜到哪去
易道
不是规模小，就是伸手人多。
堕落天使
哈尔滨这里12元盒饭自选10多个菜，一荤三素。14元是二荤二素。16元额外加个鸡腿。饭不够吃可以随便加，管饱。
南风知我意吹梦到西洲 回复 12-17 23:58
哈尔滨海鲜便宜不？[滑稽笑][滑稽笑]
yyy
你就扯吧，东北又不是没去过，你说的12元自助盒饭在哪里？别是自己家房子民用水电偷摸干的吧。
用户14xxx84 回复 12-17 13:11
中街盒饭天花板才十六，随处可见十三元盒饭，马家盒饭十二，上面的，自助饺子十五~十六，象铁岭、昌图等小地方更便宜。拼多多速冻肉菜水饺5斤十四。
用户10xxx63 回复 12-17 15:46
十块盒饭到处都有
随遇而安
沈阳16元自助餐！
用户10xxx54
倒不倒闭已经无所谓了，到开业哪天该拿的已经拿了，后面赚了更好，不赚就关门算了
用户13xxx34
都是表面工程，垃圾项目
小爱
成也网友，败也网友
用户18xxx69
按身份证发钱，又经济又省力气，非要搞那么多项目，费力又费钱。
duyongkai
有政府补贴，两荤一素10一15元还能赚钱，但利润很薄；但为什么大排档两荤一素10一13元却能坚持下来，虽然很辛苦
用户16xxx94 回复 12-17 20:14
学校食堂都15还不是有补贴，晚了还没吃的钱还照给
司徒有虚名
补贴一停，立马凉凉！
we
任何违背市场规律和社会发展规律的产物都生存不了的。
用户11xxx95
政府补贴都这个价还亏本。昆明满大街13-15自助中、晚餐。都在30个菜左右。
用户10xxx25
浙江温州一个小镇上，一个地方一顿饭八元钱一荤一素一碗米饭，照样有利润，毕竟房租水电摆在那里，一天二百多人在那里吃饭
江南 回复 12-17 19:48
卫生条件不要成本支出吗？你行，你去承包一个倒闭的社区食堂
用户10xxx56
补贴应该全国均发给农村退休老人，他们不但没有人帮着煮饭吃，也没有钱，直接拿钱最好！
呦呦鹿鸣 回复 12-17 18:46
你这是假要饭的。我们这农村80岁以上老人好像可以免费领取盒饭
亲亲孕婴
无赖太多了整得大家都不干了，不信你问问身边社区食堂都发生过什么情况
蓝蓝的天
谁想出来的社区食堂？
真正传说
15元便宜啥了 五块还差不多
飘渺
其实社区食堂，根本没必要搞这么多花花哨哨的，就简单几个大锅菜，调个咸菜就行，一顿饭 5— 6 块钱。 去吃的老年人根本不舍得花十元二十元的，
阿宽
四川德阳，那些看起来档次还不错也干净卫生的快餐店，包括玉双米粉（实际中餐快餐为主，在这里算是很有点名气的连锁店，店都开在人流量大的闹市区），12元份量很足的2荤一素，泡萝卜酸菜免费自取，汤饭质量也不差！
南风知我意吹梦到西洲 回复 12-17 23:59
四川素菜便宜啊！
阿宽 回复 南风知我意吹梦到西洲 12-18 12:08
随便买本地大米，2元一斤顶天；随便买点时蔬，最低也是3到5元一斤…
用户15xxx95
谁搞的社区食堂项目，纯属闭门造车！
阿铁
坐标山东济宁，工地外面快歺10元随便吃，10几个菜大多是荤菜馒头和米饭紧吃饱
南风知我意吹梦到西洲 回复 12-18 00:00
10元大菜现场照片发一个大家看看，然后10元每个大菜能都能打上？
龙歌
福州中亭街旁边二百米的八一七大路上快餐店，12元快餐开的好好的。
用户66xxx04
越来越难吃还不便宜呢。北京市房山区燕山迎风杏花街道。
用户86xxx86
隐形成本太多了
用户10xxx16
报道过了，要算成本了
好好学习天天向上
我们这里有个素菜自助餐馆，每餐菜品几十个还有汤甜品小吃，一人19元，退餐盘的时候送3元劵，下次就是16元，开了至少20年以上了。
无欲则刚
首先承包食堂的要给政府相关人员回扣，才能承包食堂，所以不偷工减料如何赚钱？
三更一勾帘下斜
真要做，得免租（政府买下商铺），再免掉税费，大概2-3成成本。
从南到北
街上十三两荤两素味道不错
志良
14元一餐的大碗饭，20多个菜，饭菜管饱，只要不浪费，老板还能挣钱呀！！！
用户18xxx89
很多行业不都这样，有补贴时占完就跑
用户17xxx67
国营的那能干的过路边摊，几十年前就证明了
用户14xxx04
[捂脸哭]经营有问题，应该联系农副产品的生产基地送货上门，才能降低成本。上门去调查、推荐老年饭馆的产品，主动为大家做出可口的饭菜。
uctime
都是关系户为了吃补贴开的，多数原来并不是做餐饮的，目的就是为了吃补贴而不是好好服务社区赚辛苦钱。能做的好才怪。
是道则进非道则退 回复 12-18 10:24
这样吗？如果开的本心不是为了好好服务社区赚钱，而是只冲着赚补贴——那肯定拿到了补贴，就没心思经营了……那不行……
叫我白眼狼 呵呵 不喜勿喷
再说有的盒饭才多少钱？非得吃你那儿的吗？
爱喝可乐
上了年纪的老人，做梦也不相信这辈子还能再吃食堂
学会适应
我们荆州“锈林镇”“大米先生中晚自助餐13元人份”生意好的不得了！不信，请记者来採访见证真假！
铭哥
还15元？！我们13元10~12菜自助餐一公里三四家，五六年了，没吸引力肯定饭菜质量口味不行
南飞雁
重庆的士餐10元，没有政府补助，吃的人不少。
神经蛙
成年累辈子地吃那几种口味，人不可能天天去
ampamp随缘ampamp
有些人去吃饭不给钱还要拿点走，你让人家怎么经营得下去？不赚钱水干？除非政府买菜请人做，给员工开工资。不图利润差不多
老王
不是市场化的东西，最后都是凉凉
随风
找快钱啦，那管其它的。
莫 烦
两荤一素10到15元完全有利润可赚，只能说明食堂经营者能力有问题
正经人的不正经
两荤一素10块钱，在哪都能挣钱，房租和人员成本影响店能不能维持
江东游
能中标的不会做，会做的中不了标，呵呵
12345
我们厂里在饭店定的快餐，15块一餐饭菜还真的可以，人家还有钱赚，[捂脸哭]
无名
还是地产房子太贵。拉起了各项开支增加。
用户12xxx97
应该购买服务，这么多饭馆没生意，很多人愿意接这个
用户10xxx78
与其补贴给食堂还不如补贴给个人，由他自己决定在那里吃，现在是满街都有快餐店
燎原之火
应该做“降血压套餐”“降血糖套餐”“长寿套餐”“增强免疫力防病套餐”“综合套餐”……这样才能赚钱。并且还得充卡，充一个季度打98折扣、两个季度95折……每月来一次免费问诊！对了，充卡得发鸡蛋！
会游泳的鱼
中间分利益的人太多。
碧海蓝天
我们小区食堂开了一个多月了，价格便宜好多都7元一个菜包括肉段，好多年轻人中午不做饭都去吃
冠盖满京华斯人不憔悴
社区食堂 共享单车 共享充电宝 电瓶车。。。。。
黑黑夜
就是扯淡
用户41xxx03
现在的猪肉7元一斤哈。
海面
全国都这个样吗？
Eason
政府贴补能及时到账？老板就是赚点贴补钱，结果贴补钱不知道去哪了
秦岭
中国人真聪明啊！
用户15xxx49
社区食堂刚开始很火，后来不知道为什么不停的换老板，饭菜也越来越贵，越来越差！最后关门了！
流水
房租占一半[捂脸哭]
泰山MM战士
城市开不开社区食堂都无所谓，在城市吃个饭叫个外卖都很容易，但农村就不一样了，建议多在农村搞福利型的村养老院兼顾老人食堂，这等于切切实实给打工人解决后顾之忧。
季风
我们的卡没用完，社区食堂就关门了，正在讨要余额。
12345
开个店，不需要顾客，做个假账，领补贴，拿钱走人。
用户44xxx76
经济规律办点事吧
用户10xxx03
这些机构不能做成盈利机构！和早期的单位食堂一样，无数人想从中揩油，那怎么经营？
用户10xxx01
做事情把赚钱放在第一位肯定不长久，应该先把事情做好，事情做好了，生意红火，长久了！利润肯定就有了！
用户18xxx17
项目基金拿到手了，其它都不重要了。
用户12xxx06
路边卖快餐不也是这个价吗？
lmhbkn
虾4个，豆腐，苦瓜，半斤米饭，14元，吃的舒服
孤狼
我儿子卖自助餐，二荤二素，十元管饱，每份挣4元。
舒志龙
快餐饭12元怎么赚钱的
用户68xxx24
合肥社区食堂老餐太差，没人吃，也没人管！
天糊
快餐店12元三肉一素一汤也有钱赚。
海胆
一件不卖人家关上门挣补贴
达外
蹭饭的太多
用户14xxx50
不符合国情，不排除有利益集团套现的