行业公司研究 中国五届全国评酒会中国白酒历史上共举办过五届全国评酒会（1952-1989年），由国家权威机构主导，确立了行业标杆与香型标准，奠定了今日白酒格局。核心结论：茅台、汾酒、泸州老窖蝉联五届名酒；五粮液、西凤、董酒、古井贡四届上榜；第五届（1989）后未再举办全国性评酒会 。一、第一届全国评酒会（1952年·北京）组织单位：中国专卖事业总公司 背景：新中国首次全国性酒类评比，从100多种酒中筛选评选标准：侧重历史知名度与市场认可度，无统一香型标准白酒类名酒：4种——贵州茅台酒、山西汾酒、泸州大曲酒（泸州老窖特曲前身）、陕西西凤酒 意义：确立中国白酒四大奠基品牌，开创“中国名酒”时代 二、第二届全国评酒会（1963年·北京）组织单位：轻工业部评选标准：首次制定理化分析+感官品评双重标准，引入专业评酒委员会白酒类名酒：8种——汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒（“八大名酒”诞生）变化：五粮液、古井贡、全兴、董酒首次入选；泸州大曲酒更名为泸州老窖特曲 意义：白酒行业标准初步形成，浓香型白酒开始崛起三、第三届全国评酒会（1979年·大连）组织单位：轻工业部关键突破：首次明确划分酱香、浓香、清香、米香四大基础香型，按香型分组评比白酒类名酒：8种——茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲 变化：西凤酒因香型争议落选，剑南春、洋河大曲新晋意义：香型分类成为行业共识，推动工艺标准化，奠定现代白酒分类体系四、第四届全国评酒会（1984年·太原）组织单位：中国食品工业协会 评选规则：按香型编组，密码编号、分组初评→复赛→决赛，引入定量评分白酒类名酒：13种——五粮液、茅台酒、汾酒、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒 变化：西凤酒、全兴大曲回归，郎酒、黄鹤楼、双沟大曲新晋意义：白酒香型体系进一步完善，兼香型、凤香型等开始被认可五、第五届全国评酒会（1989年·合肥）组织单位：中国食品工业协会 特点：最后一届全国性评酒会，评选规模最大，标准最严格白酒类金质奖：17种，核心名酒包括——茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡、洋河、董酒、泸州老窖、全兴、西凤、郎酒、双沟、黄鹤楼等 变化：新增武陵酒、宝丰酒、宋河粮液等，形成17大名酒格局意义：中国白酒评选的“收官之作”，此后未再举办全国性评酒会；奠定至今的名酒格局五届评酒会核心对比与影响蝉联五届名酒：茅台、汾酒、泸州老窖（行业公认的“铁三角”）四届上榜：五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒香型演变：从无香型标准→四大基础香型→多香型共存，推动工艺创新产业影响：评酒会塑造品牌价值，成为企业重要市场背书，影响至今的价格带与消费认知历史局限：受时代背景影响，评选结果存在地域与政策因素，部分品牌因香型争议或其他原因起落后续发展1989年后，全国性评酒会因市场竞争加剧、标准争议等因素未再举办，转而由行业协会、第三方机构开展各类评比；但五届评酒会确立的名酒地位至今仍具深远影响，成为消费者选择白酒的重要参考依据。注:本文为转文，文中观点不代表本人看法，本人不推荐文中公司股票，若有据此买入，盈亏自负，股市有风险，投资需谨慎。股票股市白酒投资三低股种田、世界股种树财经
