广西玉林的夏天，食欲不振时吃石磨切薄粉最能解忧。新圩镇南胜村的石磨粉很有代表性，有“不吃碗正宗南胜石磨粉，白来广西”的说法。 北流市新圩镇南胜村的金泉石磨粉店开了30多年，是夫妻店。店面不大却干净敞亮，平时一天能卖一百多公斤粉，周末节假日能卖两百多公斤，还有客人从100多公里外开车来吃。 石磨粉将大米浸泡后用石磨磨成浆再蒸制而成，手工切粉是特色，一公斤粉能切4碗。老板一家很辛苦，头天泡米，凌晨就起来磨浆、做粉、烧卤、配酱汁。10元一份加肉的石磨凉拌粉，味道超棒，值得一试！
广西玉林的夏天，食欲不振时吃石磨切薄粉最能解忧。新圩镇南胜村的石磨粉很有代表性，
海上流浪
2025-12-20 13:11:03
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