清晨的莲都，寒气渐浓。但在市区桃山大桥旁的一家面包店里，暖意正悄然蒸腾。主理人朱毅鹏将第一批面团送进炉膛，热浪裹着果木香扑面而来。在村里烤面包，这个决定性的瞬间源于第一口窑烤出炉面包的口感，外皮酥脆、内里却湿润柔软，层次感像一道分界线，划开了他人生的另一面。从电商到实体，从屏幕后的运营到窑炉前的炙烤，转变巨大。当被问及创业最大的难处时，他坦白并非技术或客流，而是与高温共处。莲都的夏天，最热时温度能达到40℃，守着400度的窑炉工作如同“蒸桑拿”，是对体力与耐力的双重考验。“当我看着一个个前来购买的客人，觉得再辛苦都是值得的。”店里每一个招牌从食材挑选到用料比例，宁可费时费力，也决不肯将就。这份坚持，化作舌尖上踏实的满足感，曾让顾客忍不住“连吃了两个星期”。除了购买新鲜出炉的面包，还提供DIY体验，让顾客亲手感受面团在高温窑火中蜕变的魔法。美食红色浙西南绿色新丽水不可辜负的美食美食探店 丽水·莲都
