网友们：怎么看？ 甘肃兰州，男子带一家9口去饭店，等了1小时就上2道菜，催促几次无果。男子决定离开时，店员却将没上的菜，与9人餐具费全算上，让男子买单。男子质问店员，却被翻白眼。 男子是特意趁着父亲六十岁生日，约上兄弟姐妹带着孩子，凑齐9口人想热热闹闹过个节。出发前，妻子特意给老人选了新外套，孩子们也盼着能吃到餐馆招牌的糖醋排骨，一家人满心欢喜赶到提前电话预订的餐馆，谁也没料到这场团圆饭会变成添堵局。9个人围坐成一桌，快速点了12道荤素搭配的菜，想着人多菜齐能好好热闹一番，可这一等，就等得没了脾气。 老人穿着新外套坐了快一个小时，面前的茶杯续了三次水，筷子都没动几下，原本舒展的眉头越皱越紧。孩子们从起初的叽叽喳喳，到后来趴在桌上玩手指，最小的侄女忍不住问：“爸爸，糖醋排骨怎么还不来呀？”一句话问得在场的大人都沉默了。妻子悄悄拉了拉男子的衣角，示意他再去催一次，可这次服务员的态度更敷衍，丢下一句“后厨忙不过来，不愿意等就走”，转身就没了踪影。 忍无可忍的男子决定放弃这顿饭，刚起身要走，收银员就拿着账单追了出来，上面清清楚楚列着12道菜的全款和9份餐具费。“没上的菜凭什么收费？”男子指着账单质问，收银员却头也不抬地说“点了就得付”，旁边路过的店员还瞥了他一眼，那个明显的白眼，彻底点燃了男子的怒火。这场争执引来了其他食客的围观，有人掏出手机拍摄，有人小声议论“这店家也太不讲理了”，可店员们依旧态度强硬，丝毫没有让步的意思。 其实这家餐馆的做法，早就触碰了法律红线。根据《消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为，没提供的菜品收取费用，本质就是强制消费。而所谓的餐具费，更是典型的不合理收费——《食品安全法》明确规定，商家为消费者提供洗净消毒的餐具是法定义务，必须提供免费选项，不能变相强制收费。之前银川就有市民遭遇类似情况，市场监管部门介入后，商家不仅退了费，还被要求整改。 更让人费解的是，兰州近年来一直在强化餐饮行业监管。今年3月，当地市场监管局就开展过食品安全专项提升行动，对餐饮门店的服务规范、收费透明等问题重点排查；12月还联合多部门开展夜查，就是为了守护消费者的用餐体验。这家餐馆明明身处监管高压下，却依然我行我素，既无视消费者权益，也违背了行业自律的基本要求。男子提前电话预订，就是为了避免就餐混乱，可商家连最基本的订单履约能力都没有，足见管理上的漏洞。 这场闹心的寿宴，戳破了不少餐饮行业的通病：重盈利轻服务，把消费者的容忍当理所当然。要知道，寿宴对每个家庭来说都意义特殊，承载的是晚辈对长辈的孝心，是一家人团聚的期盼。商家一句“忙不过来”，就抹杀了消费者的满心期待；一顿不合理的收费，更是寒了人心。其实遇到这种情况，消费者完全可以留存点菜单、沟通记录等证据，通过12315热线或全国12315平台投诉，芜湖就有类似案例，消费者最终成功拿到了退款和道歉。 餐饮行业的核心竞争力从来不是投机取巧，而是诚信经营和优质服务。兰州一直在守护“一碗面的良心”，这份良心不仅体现在食品安全上，更体现在服务态度和收费透明上。商家少一点侥幸心理，多一点换位思考，就不会让团圆饭变成添堵局；监管部门持续强化“接诉即查”，才能让不合理收费和恶劣服务没有生存空间。 消费者的容忍度，从来不是商家肆意妄为的底气。尊重消费者权益，守住法律和道德的底线，才是餐饮行业长久发展的正道。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
