冬月初四，赴一场年味之约 你们都灌香肠了吗？今天是冬月初四，揣着提前和老板约好的“后座肉之约”，特意奔向超市灌香肠——这是冬腊月刻在我们骨子里的习俗，年货清单里，香肠永远是不可或缺的一项。 昨天兴冲冲去时，心心念念的整后座肉早已售罄，只好拜托老板无论如何给我今天留一整个，今日又专程来灌。到了超市才发现，不止我提前准备着这份年味，肉摊前早已挤满了人，一问灌香肠的老板，说我前面还有五个人在等着灌。等吧，反正已经来了，还是专门来的。大家站在肉摊里，嘴里聊着要灌的口味，热闹得像是提前过年。 我站着队伍里，看着前面的人提着灌好的香肠笑意盈盈地离开，鼻尖萦绕着肉香与调料香，从清晨等到中午，终于轮到我。看着整块后座肉被绞碎、拌上麻辣和五香调料，再通过机器变成一根根油亮的香肠，所有等待都变得值得。 七八块钱一斤的后座肉，免费的灌制服务，把冬腊月的仪式感拉满。拎着沉甸甸的香肠回家，风里都裹着腊味的甜香。 顺便告诉大家，整扇排骨也才14.9元一斤，趁还没到腊月，年货都赶紧备起来。 年味
