首先，“肉宝王”并非洪水猛兽，其使用在餐饮行业早是公开的常态。这款含麦芽糊精、食用香精等成分的复合调味料，已在烧烤、卤味等领域应用二十余年，只要符合GB2760国家标准限量使用，对健康并无危害 。夜市烧烤摊中，类似的增香调料并不少见，少年不过是延续了行业普遍做法，却因流量加持被无限放大。将行业潜规则的责任归咎于一个16岁的创业者，显然有失公允。真正的问题不在于调料本身，而在于商家是否做到信息透明，是否存在超量使用的违规行为。 其次，少年的坦诚回应值得肯定，却难敌流量的反噬。面对质疑，他没有回避，主动承认使用事实、出示合规证明并配合抽检，承诺改用天然香料，这份担当远超许多成年人 。但此前“日入过万”的流量标签，早已将他塑造成“辍学逆袭”的神话，当滤镜破碎，公众的失望感被无限放大。事实上，他每天工作17小时，半年瘦20斤，净利润仅千元左右，所谓的“成功”不过是流量制造的幻象。这场争议也提醒我们，要警惕被简化的励志叙事，避免对青少年产生“读书无用”的误导。 再者，公众的焦虑本质是对食品安全知情权的渴求。“科技与狠活”的舆论氛围，让消费者对添加剂谈之色变，但焦虑的核心并非添加剂本身，而是信息不透明带来的不信任感。如果商家能主动公示调料使用情况，让消费者明明白白消费，争议自然会减少。监管部门也应强化“五专”管理，推动餐饮行业添加剂使用的规范化、透明化，既保障食品安全，也给合规经营者公平的环境。 对于少年“重新干别的”的建议，虽出于善意，却忽视了创业的复杂性。摆摊是他扛起家庭责任的选择，从修车学徒到烤鸡摊主，他的打拼值得尊重。与其劝他放弃，不如给予更多包容：支持他改用天然香料的尝试，鼓励他公开制作流程，用真诚赢回信任。流量能造就神话，也能摧毁个体，但真正的长久之道，永远是诚信经营与持续改进。 这场风波终会平息，但留下的思考不会过时。我们既不必神化流量造星，也不必苛责普通创业者；既应理性看待食品添加剂，也应坚守“知情”与“诚实”的消费底线。愿烤鸡少年能在争议中成长，也愿餐饮行业能在透明化中赢得更多信任，让流量回归真实，让创业回归本质。 烤鸡少年
