专家科普原叶茶或茶饮料不足以成瘾 说起来，我对茶的喜爱远远多于咖啡。虽然两者都有咖啡因，但茶叶里不只有咖啡因，它和茶多酚、茶氨酸这些成分一起，构成了我们中国茶独有的风味和层次感。把时间拉长就更有意思了。茶的饮用史，比咖啡要早上千年。咱们的老祖宗早就认识这种提神物质，只是叫它“茶碱”。直到19世纪初，它在咖啡中被分离出来，才有了“咖啡因”这个名字。同一种成分，不同文化，不同表达。这一波霸王茶姬更让我有好感的是，作为中国茶文化的推广者，开始把咖啡因等成分清楚标出来，不回避、不模糊，让消费者明明白白选择。这种透明，其实比口号更难得。旅行中见过太多城市、太多饮品，以次充好、以假乱真的也很多。真正能让人长期安心喝下去的，往往就是这种尊重常识和科学的态度。希望在将来，茶也能像咖啡一样，有清晰的风味标准，有像买咖啡豆一样价格透明、选择丰富的原叶消费体验，先不说了，今天点一杯伯牙绝弦先干为敬！
