北京最近有家网红烤鱼店火出圈了，不是因为鱼有多特别，而是因为排队排出了“新高度”

北京最近有家网红烤鱼店火出圈了，不是因为鱼有多特别，而是因为排队排出了“新高度”——凌晨两点还有人裹着羽绒服蹲在店门口，有人为了吃口鱼硬生生等了六小时，更离谱的是，现在连排队都能“代劳”了，花16元找跑腿小哥就能拿号，自己该干嘛干嘛，等快到号了再晃悠过来。这场景，像不像当年抢演唱会门票的阵仗？ 这事儿得从“烤匠”这个品牌说起。从川渝杀到北京，15个月连开5家店，家家爆满。西单大悦城店刚开业那会儿，1小时取号超450张，黄牛号直接炒到300元一张。为啥这么疯？说白了，味道确实能打，麻辣鲜香够上头，再加上网红效应一推，年轻人扎堆打卡，社交平台全是“排队六小时，吃鱼十分钟”的吐槽帖。可问题也来了：门店桌位少得可怜，西单店大桌就2张，西直门店中桌才13张；不支持外卖，说怕影响口感；晚上七八点前不开放线上取号，说是为了保证公平……结果就是，所有想吃的都得线下硬扛。 更绝的是排队规则的漏洞。店家说一个手机号一天只能取一次号，结果记者随便输11位数字都能拿号；黄牛雇人代排被堵了，跑腿小哥又钻了空子——顾客在平台下单，把手机号发给小哥，小哥到店取号，等快叫到了再通知顾客来。这操作，简直把“时间管理”玩到了极致。有食客吐槽：“本来想凑个热闹，结果被排队架着走，前期投入的时间成本太高，放弃吧不甘心，只能硬着头皮等。”还有人自嘲：“这哪是吃饭？这是参加‘毅力大赛’呢！” 说到底，排队热背后是商家和消费者的双重困境。商家想保持品质，不敢盲目扩张；消费者想尝个鲜，却被时间成本劝退。可话说回来，为了口吃的耗六小时，真的值吗？有人觉得这是“吃货的执着”，有人骂这是“商家饥饿营销”。你觉得呢？要是你，会花16元找跑腿代排，还是直接换家店？评论区聊聊，说不定你的选择能帮更多人避坑！ （来源：新浪微博）