中央厨房被明确排除在外 不懂就问，有谁知道中央厨房和预制菜有什么区别，为什么会被

冰雪惠吉 2026-02-06 22:34:33

中央厨房被明确排除在外 不懂就问，有谁知道中央厨房和预制菜有什么区别，为什么会被排除在外？ 如果中央厨房在上海，加工好成品菜之后送到新疆的分店，然后再加热送上餐桌，这和预制菜有什么分别？ 还是说因为有中央厨房的餐饮企业都是规模以上的企业，所以要单论。 那么问题又来了，预制不预制菜是看企业规模，抑或是资本参与才是根本原因。 谁能告诉我们？

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