北京下死命令了！ 2027年底前，所有中小学必须一律取消 要知道过去几年，围绕中小学食堂外包的负面消息从未断过。食材不新鲜、营养不达标、加工环境令人担忧，媒体查出几起案子，更揭开了部分外包公司通过非法手段赢得食堂经营权的猫腻。 过去这几年，校园食堂外包的烂事，就没断过档。家长们天天揪心，孩子在学校吃的饭，到底干不干净、安不安全？可揪心没用，乱象依旧层出不穷 — 有的外包商家，用过期的蔬菜、冻了大半年的肉，给孩子做餐食；有的偷工减料，营养根本跟不上，孩子正长身体，吃的却是没营养的 “垃圾饭”；还有的后厨，脏得下不去脚，苍蝇乱飞、油污遍地，加工过程更是敷衍了事。 这些不是传言，全是实打实被曝光的真相。可最让人愤怒的，不是商家的黑心，而是乱象背后的 “保护伞” 和 “利益链”，以及出了事之后，各方的推诿扯皮。 去年海淀区那起学生集体腹泻事件，相信很多家长还有印象。一群孩子吃完学校的午餐，集体上吐下泻，被紧急送医。家长们急得团团转，一遍遍找学校要说法，找外包商家要解释，可得到的，全是敷衍。学校说，食堂是外包的，跟他们没关系； 外包商家说，食材没问题，是孩子自身的原因。到最后，这件事就这么不了了之，没有追责，没有赔偿，甚至连一句像样的道歉都没有。 可这仅仅是冰山一角。很多人不知道，校园食堂外包，早已变成了一场 “从孩子口中夺食” 的腐败盛宴。有后勤主任，靠着给外包商家 “开绿灯”，收受巨额回扣，一顿饭从孩子身上克扣几毛钱，日积月累，就赚得盆满钵满； 有地方官员，利用职权，把当地所有学校的食堂外包权，都交给自己的关系户，不管对方有没有资质、干得好不好，只要能拿到好处，就不管孩子的死活；还有的学校领导，为了省事、为了赚点承包费，对食堂的乱象视而不见，哪怕家长多次投诉，也充耳不闻。 这些人，拿着国家的工资，顶着 “为人师表”“为民服务” 的头衔，干的却是最龌龊、最黑心的事。他们忘了，那些坐在食堂里吃饭的孩子，是一个个家庭的希望，是祖国的未来，而他们，却把孩子的健康，当成了牟取暴利的工具。 可能有人会问，取消外包，学校自己管食堂，能做好吗？会不会更差、更贵？答案很明确：不会！反而会更好、更安全、更实惠。 看看那些已经取消外包、实行自营的学校就知道了。江西有一所学校，自营食堂之后，食材亲自采购，全程公开透明，家长可以随时去查、去看；餐食搭配合理，营养均衡，孩子吃得香、长得壮，用餐人数比外包的时候翻了三倍；而且实行 “零利润” 运营，所有餐费都用在孩子的饭菜上，不赚一分黑心钱。 还有河南的一些学校，推行自助式用餐，固定餐费，随便吃，不浪费。后厨装了监控，家长在家就能看到孩子的饭菜是怎么做好的；食材每天抽检，不合格的直接扔掉，绝不将就。实行自营之后，学生的满意度从原来的六成多，涨到了九成以上，家长再也不用天天担心孩子的吃饭问题。 这就是差距！外包商家眼里只有利润，怎么省钱怎么来，怎么赚钱怎么干；而学校自营，眼里只有孩子，怎么安全怎么来，怎么营养怎么干。这就是为什么，北京要下死命令，彻底取消中小学食堂外包。 这道命令，不是 “一刀切” 的武断，而是对过往乱象的彻底清算；不是一时兴起的决策，而是亿万家长的共同期盼。它明确告诉所有外包商家、所有贪腐分子：校园餐桌，不是你们的摇钱树；孩子的健康，不是你们可以随意践踏的底线。谁要是敢动歪心思，谁就要付出惨痛的代价。 2027 年底，这是一个新的开始。从那天起，所有中小学食堂，都要回归公益本质，由学校亲自管控、亲自运营。食材采购要透明，烹饪流程要规范，财务支出要公开，家长监督要到位，监管部门要常态化督查，彻底堵住所有漏洞，斩断所有利益链条。 我们总说，再苦不能苦孩子，再穷不能穷教育。而教育的第一步，就是守护好孩子们的身体健康。一顿安全、营养的校园餐，看似是小事，却是关系到每个孩子成长、每个家庭幸福的大事。 北京下的这道死命令，来得太及时、太必要、太解气了，它砸碎了外包商家的发财梦，斩断了背后的贪腐链，更守护了亿万孩子的健康成长。 往后，希望每一所学校的食堂，都能干净卫生；希望每一个孩子，都能吃上放心饭、营养饭；希望每一位家长，都能放下心来，不再为孩子的午餐揪心。 来源： ［1］央广网 告别校外供餐 2027年底所有北京中小学将实现校内食堂供餐
