北京下死命令了！ 2027年底前，所有中小学必须一律取消 1月14号，北京教育圈里算是彻底炸了锅，市教委在新闻发布会上也没整那些虚头巴脑的PPT，而是直接给全市的中小学校长们下了道“死命令”：必须在2027年12月31日之前，把学校食堂的经营权全都收回来。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 北京教育圈最近彻底被一则重磅消息炸翻了天，市教委直接放出狠话、下了道“死命令”，没有任何含糊和缓冲，要求全市所有中小学，务必在2027年12月31日前，彻底停止校外配餐、收回食堂相关经营权限，实现食堂自主供餐。 这事发生在2026年初的市教委新闻发布会上，和以往那些摆PPT、说官话的发布会完全不同，这次工作人员全程不玩虚的，直奔主题，把命令直接传达给了全市每一位中小学校长。 熟悉校园情况的人都清楚，之前很多中小学的食堂都不是自己经营，而是外包给了第三方公司做配餐或托管，而市教委这次下死命令收回相关权限。 之所以会下这么强硬的死命令，核心原因其实很简单，就是为了守住孩子们的餐桌安全，毕竟这些年校园食堂外包、校外配餐乱象频发，不少问题让人揪心又气愤，此前深圳金谷园厨房案也给各地敲响了警钟。 之前就有不少家长反映，部分外包食堂、校外配餐的饭菜不仅分量少、味道差，还经常出现不新鲜、不卫生的情况，甚至有学校被查出食材来源不明、储存不合规的问题，有家长核算后发现，配餐费用中真正用于食材的比例极低。 更让人无奈的是，外包公司终究是逐利的，为了压缩成本、多赚利润，常常在食材采购、烹饪加工、冷链运输上偷工减料，根本不会真正把孩子们的饮食健康放在第一位。 市教委很显然也摸清了这些乱象，这次没有采取“睁一只眼闭一只眼”的态度，而是直接出手整治，收回经营权限、实现自主供餐，就是要从根源上杜绝外包乱象，把食堂主动权握在自己手里。 而这次收回经营权限、推进自主供餐并非“一刀切”，而是实行“一校一案”，对于有空间的学校，会建设标准化食堂，中心城区空间紧张的学校，将推广“中央厨房+微厨”模式破解难题，部分学校还采用“借厨房”“邻里厨房”的方式灵活推进。 除此之外，市教委还明确相关准则，食堂自主供餐后，全市中小学食堂须坚守公益性底线，严禁以任何名义从食堂牟利，做到保本微利、服务学生，同时实行食品安全一票否决，明确校长为第一责任人。 而且食堂自主供餐后，所有全品类食材都要纳入统一集采平台，实现阳光采购、源头可溯，采购时系统自动比价审计，每一批食材的来源、检测报告都要清晰可查，杜绝问题食材流入校园。 为确保这道“死命令”落地见效，市教委还专门建立起严格的督导机制，实行常态化跟踪调度，对推进滞后的单位进行约谈问责，校长的绩效也会因此受到直接影响。 很多家长得知这个消息后，都纷纷拍手叫好，直言这才是真正为孩子们着想的好政策，终于不用再天天担心孩子在学校吃不好、吃不健康了，不少家长还主动参与监督。 毕竟对家长来说，孩子的饮食安全比什么都重要，每天送孩子上学，最牵挂的就是孩子在学校能不能吃上热乎、干净、营养的饭菜，这道命令刚好说到了家长心坎里。 其实早在之前，北京就已经开始推进校园餐专项整治，完成了多所学校食堂的改造提升，智慧食堂建设也全面提速，引入AI厨师、智慧监控等设备，师生家长满意度大幅提升。 这次下死命令收回食堂经营权限、推进自主供餐，就是专项整治的进一步升级，也是市教委守护孩子们饮食安全的决心体现，没有丝毫妥协和退让的余地。 有人可能会担心，食堂收回自主供餐后，会不会出现人手不足、管理不到位的问题，其实市教委早就考虑到了，会加强全链条人才培养，还要求学校成立膳食委员会监督，家长代表可参与评分。 而且学校食堂还会实行校长和教师代表陪餐制度，陪餐人员和学生同标准就餐，做好陪餐记录，及时发现并解决食堂运营中出现的各种问题。 北京这次下死命令整治校园食堂，不仅给孩子们的饮食安全上了一道“双保险”，也给其他城市树立了榜样，值得全国范围内推广和学习。 希望所有学校都能严格执行这道命令，真正把孩子们的饮食健康放在第一位，让家长们放心、让社会安心，用实际行动守护好每一位孩子的成长之路。 信源：1. 首都之窗（北京市人民政府）《智慧供餐因地制宜“一校一案”推广 2027年底中小学全面实现食堂供餐》；2. 北京教育新闻网《北京市教委下“死命令” 2027年底前中小学全面取消校外配餐、实现食堂自主供餐》（发布时间：2026年2月3日）；3. 北京市教育委员会官网《校园食堂专项整治行动实施方案》
