秦岭笑谈 【青春赴乡约，非遗润匠心】曲阜师范大学 寒假社会实践 乡土藏文脉，非遗润青春。为深入挖掘传统民俗文化内涵，推动非物质文化遗产在青年群体中传承发展，1月18日，曲阜师范大学“指尖万象，馍里有话”实践队走进崂山脚下二月二农庄，开展为期三天的沉浸式非遗实践活动。学子们以面团为媒、以匠心为魂，近距离学习崂山花饽饽制作技艺，在指尖流转间读懂千年民俗的厚重与温度。 一踏入花饽饽工坊，浓郁的麦香便扑面而来。非遗传承人王大爷向队员们细致讲解：“花饽饽不只是吃食，更是胶东人代代相传的文化符号。”从面团醒发、塑形雕刻，到装饰上色、控温蒸制，每一步都藏着讲究与门道。案板上，天然果蔬汁调制的颜料天然温润，剪刀、梳子、红豆、米粒等传统工具整齐摆放，简单的物件，却能在匠人手中幻化出万千形态。 在老师的示范下，一块普通面团被赋予灵动生命：揉、捏、搓、压、剪、刻，指尖起落间，莲花层层绽放、双鱼首尾相顾、龙凤姿态翩然。队员们凝神细看、认真记录，不放过任何一个细节。看似简单的褶皱与纹路，实则需要力道、耐心与审美的完美结合；看似寻常的配色与造型，背后都承载着吉祥寓意与民俗智慧。 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。实践环节中，队员们纷纷上手尝试。从手法生疏、造型歪斜，到逐渐掌握力度、找准节奏，大家在反复练习中体会非遗技艺的精妙。王大爷耐心指导、手把手纠正，叮嘱大家“心要静、手要稳、神要聚”。从笨拙模仿到独立完成，从造型粗糙到精致生动，每一点进步都让队员们倍感欣喜，也更加懂得“匠心”二字的分量。 实践过程中，队员们不只学手艺，更深入探寻花饽饽背后的民俗故事。老师介绍，二月二蒸龙馍祈愿风调雨顺，新生儿满月做囍馍寄托祝福，婚嫁时摆龙凤馍象征美满，过年蒸枣山馍寓意岁岁安康。一馍一世界，一形一祝福，花饽饽早已融入当地人的生活仪式，成为家风传承、情感表达、乡土认同的重要载体。抚摸着农庄里历经岁月的老模具，队员们仿佛穿越时光，感受到历代手艺人的坚守与情怀。 蒸笼开启的那一刻，蒸汽裹挟着麦香与清甜弥漫开来。原本朴素的面团，在高温中蜕变升级，色彩鲜亮、造型饱满、栩栩如生。品尝着自己亲手制作的花饽饽，松软香甜的滋味，是劳动的滋味，更是文化的滋味。队员们在烟火气中，读懂了非遗并非束之高阁的藏品，而是扎根生活、温暖人心的活态传承。 三天沉浸式实践，是一次技艺学习，更是一场文化寻根。曲园学子走出校园、走近乡土，在揉、捏、蒸、塑之间，触摸非遗脉搏，感悟匠人精神，理解民俗之美、传统之贵、文化之重。 此次实践不仅提升了青年学子对传统文化的认同感与自豪感，更为非遗传承注入了青春动能。未来，实践队将持续整理技艺流程、民俗内涵与传承故事，通过校园宣讲、新媒体推广、文创设计等多种形式，让更多人看见崂山花饽饽的独特魅力，让古老非遗在新时代绽放光彩，让匠心文脉在青春接力中生生不息。
