巴奴火锅被通报：免费橙子农残超标，食品安全不能有例外 2026 年 1 月 15 日，南京市市场监督管理局发布食品安全抽检结果，巴奴毛肚火锅南京一家门店的免费橙子，被检出农药残留超标。 通报显示，这批橙子的联苯菊酯检测值为 0.14mg/kg，超出国家规定的 0.05mg/kg 标准，超标约 2.8 倍。联苯菊酯是常用的低毒杀虫剂，偶尔食用一般不会造成急性不适，但长期摄入超标食品，可能对肠胃、神经系统带来潜在影响，老人、儿童等人群更需要注意。 这批橙子的购进时间为 2025 年 11 月 22 日，属于门店免费提供给顾客的水果。这也反映出部分餐饮企业存在管理漏洞：对主菜原料把关严格，却忽视免费水果、小料等环节的安全检测，采购、验收、溯源流程不够规范。 目前，当地市场监管部门已对涉事门店开展调查，并将依法处理。这一事件也提醒餐饮行业，食品安全没有 “主次之分”，不管是收费菜品还是免费赠品，都必须严格落实原料查验与质量管控。 对于消费者来说，在外就餐时可以留意食材新鲜度，遇到异味、异常的水果尽量不食用。同时多关注监管部门发布的抽检信息，选择食品安全记录良好的商家就餐。
