今天是正月十五元宵节，你们是吃元宵还是汤圆呢？元宵因“上元节的宵夜”得名，汤圆则因“入水即沉，煮熟浮起”的形态，寓意“团圆”。 原来元宵和汤圆是有区别的，元宵制作后需冷冻保存，否则易粘连变形；汤圆可现包现吃，也能冷冻，工业化生产更成熟。 北方人一般吃元宵，多是滚出来的。糯米粉裹着馅料，在笸箩里滚得圆实雪白。下锅煮后软糯香甜，配着热汤，一口下去满是年味。 南方的汤圆是包出来的，湿糯米粉和面，像包饺子一样包入馅料，皮软馅足，口感糯叽叽，可冷冻保存。 元宵佳节，无论你是偏爱北方元宵的醇厚嚼劲，还是南方汤圆的细腻软糯，吃的都是那份“团团圆圆”的美好期许！祝大家元宵快乐，一马当先！
