【鸽子也产“奶”？】鸽子属于晚成鸟，刚生下来时，消化能力很差，需要母鸽亲自嘴对嘴喂养一种特制的“鸽宝宝专用奶”。
准确来说，这并不是生物学意义上的“奶”（乳腺分泌物），而是鸽子通过嗉囊细胞特化产生的一种高蛋白的液体，蛋白质含量高达牛奶的四倍，能帮助雏鸽快速发育。
母鸽在雏鸽出生后第3天就减少鸽乳分泌量，而公鸽则在第13天才开始下降分泌量。这是因为鸽子没有乳腺，鸽乳全靠消化系统的嗉囊细胞特化产生，所以在产奶这件事上，男女完全平等。
鸽乳除了蛋白质含量（11%-23%）特别高以外，脂肪含量也很突出（4.5%-12.7%），营养价值非常丰富。那么这么高蛋白的奶，为什么在市面上见不到呢？
当然是因为鸽乳产量少啊！刚生下来的雏鸽只有十几克，喝不了几口奶，而且只有出生头一两周才能喝上纯的鸽奶，后面会逐渐增加谷物糜等辅食。科学大院
