建议餐馆标明预制菜让顾客自己选全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国在接受采访时表示,消费者对于餐馆使用预制菜的意见主要在于,以大厨现做的价格,提供给消费者的却是预制菜,无视消费者的知情权。他认为,消费者其实可以接受预制菜,但必须让他们知道这是预制菜,给消费者选择权。孙宝国建议,餐馆应明确告诉消费者是否使用预制菜,不应存在信息不对称的情况。两会观察团
关于罗永浩和西贝的争议,大家也都看到了,闹得沸沸扬扬,有人支持罗永浩,有人支持西贝,从经济损失来看,西贝肯定是最大输家。
我个人尽量从中立角度表达一下观点:
第一,首先应该有一个预制菜的明确标准,比如说关于西贝的争议,因为没有一个明确的标准,所以,有人认为是预制菜,有人认为不是预制菜,所以,这个问题就公说公有理婆说婆有理,都无法明确是不是预制菜?那么,应该如何标明?所以说,想要标明预制菜,那么最大的前提就是首先应该有一个预制菜明确标准,有了这个明确标准才能谈其他问题,没这个标准,其他问题永远也谈不清楚。
第二,有了预制菜的明确标准后,那事情就比较好办了,是预制菜的就标明预制菜,是现炒菜的就标明现炒菜,究竟是预制菜应该卖高价,还是现炒菜应该卖高价,那就让市场自己选择,让顾客自己用手里的钱选择吧。
第三,预制菜肯定是有利有弊的,你如果赶时间,那就吃预制菜,你如果不着急,那就慢慢等现炒菜,我觉得预制菜和现炒菜都应该同时存在,不是非黑即白的关系,多一种存在,大家就多一种选择,没有什么不好,也没有必要故意对立起来。
第四,不管大家是支持罗永浩,还是支持西贝,希望大家尽量一碗水端平,因为预制菜不是中国独有的东西,美国也有预制菜,日本也有预制菜,不能有选择性地只批评中国的预制菜,却不批评日本的预制菜,尽量一碗水端平,才更有说服力。
