家庭版蛋挞（无奶油版）完胜KFC
凯安看美食
2025-12-20 05:00:03
🧁食材：蛋黄两个，白砂糖12g，纯牛奶150g，炼奶15g，蛋挞皮8个，柠檬汁适量。
🧁做法：1.蛋清蛋黄分离，白砂糖12g（个人不喜欢太甜的），搅拌一下，加纯牛奶150g、搅拌搅拌。
2.加一勺炼奶（12g左右）过滤两遍会更加细腻，加几滴柠檬汁会去腥，搅拌搅拌，静置10分钟。
3.蛋挞皮解冻15分钟，烤箱190度预热5分钟，蛋液八分满，这个配方刚刚好做八个蛋挞的量。
4.190度烤制30分钟左右，要观察上色情况，以免烤焦。
🧁出炉后趁热吃，完胜KFC！！！
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