奥利奥巴斯克蛋糕/双层口感/附详细教程
凯安看美食
2025-12-22 00:31:48
🍪奥奥饼干底食材：奥奥90g，黄油45g。
🍪巴斯克食材：奶油奶酪250g，糖粉48g，两颗全蛋，一颗蛋黄，淡奶油150g，玉米淀粉10g，柠檬汁几滴。
🍪做法：1.90g的奥奥，加入隔水融化后的黄油，搅拌均匀，按压紧实，放冰箱冷藏备用。
2.奶油奶酪250g室温软化，加入糖粉，翻拌至顺滑。
3.分三次加入两颗全蛋，一颗蛋黄，搅拌均匀。
4.加入150g淡奶油搅拌均匀。
5.筛入10g玉米淀粉，搅拌均匀，几滴柠檬汁去腥。
6.倒入模具，轻轻震一下，烤箱220度预热10分钟。
7.放上几片奥奥，220度烤制24分钟左右，烤完后晾凉放冰箱冷藏4小时再食用。
🍪奥奥饼干底很扎实，巴斯克很绵软，还带有流心！！！真的很好吃[赞R][赞R][赞R]
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