冬天建议停止买的6种蔬菜，不仅没营养还伤身体，菜贩自己都不吃。咱们总觉得冬天蔬菜

冬天建议停止买的6种蔬菜，不仅没营养还伤身体，菜贩自己都不吃。咱们总觉得冬天蔬菜少，要挑好的买，但是菜贩子他们宁可吃带泥巴的萝卜、有虫眼的小白菜，货架上那些光鲜亮丽的“抢手货”，反而很少端上自家的桌。今天跟大家说说，冬天哪6种蔬菜，最好别往家提。冬天建议停止买的6种蔬菜1. 反季节的细长黄瓜冬天大棚里的黄瓜，很多都是催熟的。如果你看到黄瓜又细又长，头顶还顶着朵鲜艳的小黄花，这就要留心了。正常黄瓜的花会在结果后自然脱落，这种“顶花带刺”的往往是用了植物激素。更重要的是，有研究检测发现，这类黄瓜的植物激素残留量是普通黄瓜的2-3倍。长期吃，对内分泌系统没啥好处，特别是咱们中老年人，本身代谢就慢，更该吃些自然生长的食物。2. 泡得发白的莲藕冬天的莲藕本来是好东西，但问题出在卖相上。有些商贩为了让莲藕看起来白净，会用柠檬酸甚至亚硫酸盐溶液浸泡。泡过的莲藕特别白，闻着还有股淡淡的化学味。咱们很多人本来肠胃就弱，吃了这种莲藕容易胃胀、反酸。买莲藕要选带点泥土、颜色自然的，虽然不好看，但是安全。3. 用胶带捆的芹菜超市里用胶带直接捆扎的芹菜，胶带上的粘合剂含有苯类、甲醛等有害物质，它们会透过芹菜表皮的毛细孔渗进去。检测数据显示，胶带接触部位的甲醛含量能达到其他部位的10倍以上。建议大家买散装的，或者至少把外层被胶带粘过的叶子全部剥掉。4. 去根催白的豆芽很多豆芽看起来肥嫩雪白、没有须根，可能是用“无根水”（含除草剂成分）浸泡过的。这种化学物质会抑制根部生长并让豆芽增白，长期摄入可能增加代谢负担。豆芽本是好物，但宜选带自然根须、颜色微黄的购买。5. 颜色过于鲜艳的西红柿冬天的西红柿大多是温室栽培，自然成熟的西红柿颜色是渐变的，从蒂部开始红；催红的则是全身同时变红，颜色特别鲜艳均匀，切开一看，籽还是绿的。这种西红柿的番茄红素含量只有自然成熟的一半左右，口感发硬、发酸。从中医食疗角度看，这种“早产”的西红柿，其生津止渴的功效也弱很多。6. 泡发好的木耳木耳泡发超过4小时，细菌就会开始大量繁殖，尤其是温度较高的室内。更关键的是，长时间泡发的木耳会产生米酵菌酸毒素，这种毒素耐热，炒菜的温度根本破坏不了。新闻里那些食物中毒的案例，不少都是因为吃了泡发时间过长的木耳。干木耳买回家，用冷水泡2-3小时就够了，千万别图省事。冬天买菜，记住这3个原则说了这么多不能买的，那该怎么买呢？买带点“土气”的自然生长的蔬菜不可能完美无瑕，带点虫眼、有点泥土反而是好事。像萝卜、白菜这些冬季时令菜，就挑土里土气的买，营养保存得最好。买完整的、未经加工的能买整个的不买切好的，能买带皮的不买去皮的。食物完整的形态本身就是一种保护，减少了污染的机会。相信自己的嗅觉拿起菜闻一闻，有自然清香的可以买，有化学异味、霉味的再便宜也不要。咱们老话说的“冬吃根”，就是多吃土豆、萝卜、红薯这些地下长的，它们吸收了地气，最养人。