河北保定，一女子用高压锅炖肉，炖了段时间后，女子发现高压锅上的小红盖掉下去了，她

河北保定，一女子用高压锅炖肉，炖了段时间后，女子发现高压锅上的小红盖掉下去了，她以为开了，排完气了，于是用手去揭盖，不料刚碰到高压锅就炸了，女子的脸和脖子全被热气烫伤了！ 这女子是我远房表姐，叫李梅，今年三十出头，嫁在保定，平时最疼她那上二年级的儿子。前阵子儿子说学校组织春游，同学都带妈妈做的红烧肉便当，她就记在了心里，特意从老家柴房翻出婆婆当年给的旧高压锅——那锅放了快四年，擦了三遍才露出原来的银灰色。 那天她起个大早，买了两斤带皮五花肉，切得方方正正，焯水、炒糖色、加老抽八角，一步步都按着短视频学，炖到中午，肉香飘得半个院子都能闻见。儿子放学刚进家门，就扒着厨房门框喊“妈妈我要吃红烧肉”，她看着锅上的小红盖“啪嗒”掉下来，想着这就是熟了，伸手就去掀锅盖。 哪知道刚碰到锅盖边缘，“嘭”的一声巨响，高压锅直接炸了，滚烫的蒸汽裹着浓油的肉汤“呼”地喷到她脸上脖子上，疼得她当场就蹲在地上捂着脸。儿子吓得站在原地哇哇哭，邻居听见动静赶紧跑过来，帮忙给表姐夫打了电话，又找了冰袋给她敷上。 送到医院，医生给她处理伤口，说都是表皮烫伤，得敷一周药膏，不能碰水也不能晒太阳。表姐夫坐在旁边，一边给她递温凉的米汤，一边红着眼说：“跟你说了别用那旧锅，你非不听，现在好了，自己遭罪，孩子也跟着吓着。” 表姐没反驳，看着手机里儿子拍的那锅炸剩下的肉渣，眼泪吧嗒掉在纱布上——她本来想给儿子做顿像样的春游便当，结果倒让儿子受了惊。 第二天我视频看她，她正戴着口罩，跟表姐夫一起拆新的电压力锅。表姐夫拿着说明书一条一条念，她一边听一边点头，还时不时打断问两句“这个阀是不是要等灯灭了才能开”。儿子在镜头里举着自己画的画，上面是个扎着辫子的妈妈，旁边歪歪扭扭写着“妈妈快点好”。 挂了视频我才反应过来，其实好多时候，我们总觉得“以前都是这么干的”，却忘了旧东西可能藏着没注意到的风险，尤其是跟安全有关的，真不能凭着老经验瞎来。