🌙河南刘先生拿出9000斤花生，找了一家农户加工，可是花生加工好后，刘先生傻眼了，花生去皮后重量消失近一半，自己只收到5000斤花生米，损失了一万多块钱！ 刘先生是当地的花生种植户，种了十几亩花生，这9000斤花生是他一年的辛苦收成，晒干后特意挑选了颗粒饱满的一批，打算加工成花生米后卖给当地的粮油经销商。 近几年花生价格起伏不定，经销商给出的收购价受品质影响很大，去皮后的花生米比带壳花生卖价高不少，这也是他决定加工的核心原因。 考虑到本地农户家的加工设备方便，收费也比正规加工厂便宜，刘先生没多犹豫，就联系了同村附近的一户加工农户，双方口头约定好加工费按斤计算，加工完成后当场结清，只是谁也没提前提及损耗的事，这为后续的纠纷埋下了隐患。 加工当天，刘先生雇了车，把9000斤带壳花生分批运到农户家，看着农户把花生倒进脱壳机，他才放心地暂时离开，想着等傍晚再来取花生米、结加工费。 他之前也找过农户加工花生，只是量都比较小，每次损耗不多，从没遇到过这么大的重量差，所以这次也没多想，甚至没留意农户家的加工设备是否规范，更没约定损耗的合理范围——这也是很多农户加工时的通病，全靠口头约定，一旦出问题，就容易各说各的理。 傍晚时分，刘先生准时赶到农户家，可看到加工好的花生米时，整个人都懵了。农户用磅秤称完后告诉他，花生米只有5000斤，刘先生当场要求重新称重，反复称了三次，结果都一样。 他粗略一算，9000斤带壳花生，去皮后竟然少了4000斤，按照当时花生米的市场收购价，这一下就损失了一万多块钱。刘先生当场提出质疑，可农户却十分淡定，说花生脱壳本来就有损耗，这么大的损耗属于正常情况，还说自己加工多年，一直都是这样。 农户的说法让刘先生无法接受，他特意咨询了做花生收购多年的朋友，得知带壳花生的脱壳损耗有明确的合理范围。 一般来说，新鲜带壳花生的壳占比约30%-35%，晒干后的带壳花生，壳占比会降到25%-30%，也就是说，9000斤带壳花生，正常去皮后，花生米最少也该有6300斤，即便考虑到碎粒、杂质清理等因素，损耗也绝不会达到近一半。 更关键的是，规范的加工设备能减少损耗，而一些老旧设备或不规范的操作，会额外增加损耗，甚至可能存在人为克扣的情况，只是刘先生当时没在场，无法核实加工的全过程。 为了弄清楚真相，刘先生又联系了当地的农业技术人员，对方表示，花生脱壳的损耗除了壳的重量，还和花生的干湿程度、颗粒大小、设备精度有关。 如果花生晒干不彻底，含水量过高，加工时容易碎，损耗会略高，但最多也不会超过35%；如果设备老旧，脱壳时会产生大量碎粒，甚至会把部分花生米碾碎成粉末，也会增加损耗，可即便如此，也绝不会出现近一半的损耗。 更值得注意的是，有些不规范的加工点，会借机留存部分花生米，或是在清理杂质时故意多清理，变相克扣农户的花生米，只是这种情况很难取证。 刘先生拿着这些信息去找农户对峙，可农户依旧坚持自己没有问题，还说损耗大是因为刘先生的花生壳偏厚、部分花生颗粒小，甚至拿出之前加工的记录，说之前也有过类似的“损耗”。 双方争执不下，刘先生提出要找第三方机构检测，可农户却拒绝配合，还说要是刘先生不认可，就只能自认倒霉。无奈之下，刘先生只好报警，民警赶到后，因为双方没有书面约定，也没有证据证明农户存在故意克扣的行为，只能进行调解，调解最终没能达成一致。 其实，刘先生遇到的这种情况，在农村花生加工中并不少见。很多农户图方便、图便宜，选择就近的私人加工点，大多都是口头约定，没有书面协议，更不会约定损耗范围，一旦出现损耗超标、重量短缺的问题，很难维权。 尤其是近几年，花生价格波动较大，一斤花生米的差价就能影响整体收益，一些不规范的加工点，就会借着损耗的名义，变相牟利，而农户因为缺乏证据，往往只能吃哑巴亏。 除此之外，农村私人加工点大多没有正规的资质，加工设备老旧，还可能存在卫生隐患，甚至有加工点会用劣质花生混充，只是这些问题，往往被农户忽略。 后来，刘先生又找了当地的市场监管部门求助，工作人员表示，这类农村私人加工点属于家庭作坊式经营，大多没有备案，监管难度较大，加上双方没有书面约定，无法界定农户是否存在违规行为，只能继续调解。 截至目前，双方的纠纷依旧没有解决，刘先生的一万多块钱损失，也没能追回。这件事也给很多花生种植户提了个醒，找私人加工时，一定要提前约定损耗范围，签订书面协议，加工过程最好全程在场，避免出现类似的纠纷。 农村私人加工的便捷性，确实给农户带来了不少方便，可缺乏规范和监管，也让不少农户遭遇损失。 刘先生的损失到底该由谁来承担？近一半的损耗真的合理吗？如果是你，遇到这种情况，会怎么维权？欢迎在评论区留下你的观点。
