牡蛎是法国人过节时的家庭必备佳肴，但节庆过后，成千上万的牡蛎空壳只能被扔进垃圾桶。如今有一家法国公司回收这些废弃牡蛎壳，经处理后磨成细粉或碎粒，将其用于瓷器制作和道路铺设材料，让牡蛎壳有了新的用途。 用牡蛎壳制作瓷器的灵感，源于牡蛎壳内层如珍珠般的光泽。这家初创企业邀请陶艺师，将牡蛎壳粉混合黏土，手工打造出富有海洋气息的餐具，深受米其林星级餐厅的青睐和好评。此外，牡蛎壳还具备透水的特性，法国莫莱夫里耶市就利用牡蛎壳混合水泥，铺设道路和停车场，让雨水能快速渗入地下，实现节能减碳、城市降温、打造海绵城市、减少积水等可持续发展目标，契合ESG的可持续发展理念。
