你最爱吃的哪种馅儿饺子?我超爱带肉的饺子！像猪肉白菜馅，这可是北方饺子“标配”

豆花不要连赞 2026-02-06 16:21:35

你最爱吃的哪种馅儿饺子? 我超爱带肉的饺子！像猪肉白菜馅，这可是北方饺子“标配”，猪肉肥瘦 3:7，清甜白菜一搭，清爽不腻。白菜得先焯水挤干水，再拌上用葱姜水、生抽等调好的肉馅，香迷糊了。牛肉胡萝卜馅也很棒，牛里脊剁成肉馅，擦丝胡萝卜可炒软增甜。多给牛肉馅打水，加料酒去腥，放孜然粉提味，胡萝卜中和肉的厚重，鲜香得很。还有虾仁猪肉馅，鲜虾仁切丁，和猪肉馅搭配，鲜上加鲜。虾仁提前腌制，拌馅最后放，清淡调味突出海鲜清甜。带肉饺子，就是 yyds！

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