很多人会发现，超市里的草莓放上一周都还新鲜，看起来没有变坏，但自己刚摘的草莓却在两天内就开始发霉了。这到底是为什么呢？答案其实并不是因为超市用的防腐剂。 其实，超市里的草莓经过了特别的处理和保存方法。首先，超市会在采摘后迅速将草莓冷藏，减缓细菌和霉菌的生长速度。其次，很多超市会用特殊的清洗剂或食品级的保护剂对草莓进行处理，这些都可以延长草莓的保鲜时间。此外，超市里的草莓通常在采摘后经过筛选，只留下成熟、外观好的果实出售，这些果实本身的质量更好，耐保存。 而我们自己刚摘的草莓，虽然看起来很新鲜，但实际上还没有经过这些特殊的处理。没有冷藏和保护措施，细菌和霉菌很容易在短时间内繁殖，导致草莓很快变质。而且，家里存放的环境也不同，空气中的湿气和温度更容易让草莓发霉。 总的来说，超市里的草莓能放得更久，主要靠的是冷藏、清洗和保护措施，而不是防腐剂。我们在家保存草莓时，也可以用冷藏、及时食用等方法，尽量延长它的鲜美时间。
