香港新春开年饭必备：捞起，又称“七彩捞起”，名字因当中七彩缤纷的食材组合而来。

风云信息搬运工 2026-02-28 10:36:22

香港新春开年饭必备：捞起，又称“七彩捞起”，名字因当中七彩缤纷的食材组合而来。传统形式是在一个大盘子中放置各种食材，包括生鱼片、蔬菜、五香粉、花生碎、鱼生酱等。捞起的广东口语意思是将事业做起飞，而捞起动作从低往高，寓意无论个人运气、事业都逢低反弹，来年风生水起。围桌者一起使用筷子将多种食材由低至高炒上捞起并抛向天空，同时在过程中大声说出吉祥的祝福语句，预祝大家来年的好运和财富。

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