好吃到舔盘的南瓜焗排骨（超详细教程） 又甜又糯的南瓜吸满了肉汁，排骨也带着南瓜的香甜，很嫩很入味，两者融合的恰到好处，一定要试试啊，做法真的不难！！ 这个菜我之前用砂锅做的，今天用不粘锅，对厨房新手来讲更友好，不用担心nong底～ 1. 排骨（前排）加姜片 米酒 一勺柱侯酱（可用黄豆酱代替）生抽 蚝油 生粉 花生油抓匀腌制一小时。 老南瓜去皮切块，切一点蒜片 香菜。 2. 不粘锅里倒油爆香蒜片，加南瓜进去炒到微微焦黄，加少量盐 鸡粉调味，加入热水，水量没过南瓜即可，煮开后把腌好的排骨铺上去，盖上锅盖，调中火焖8分钟。 3. 开盖用筷子撮一下南瓜，可以撮透但不是非常绵软的时候，淋一勺生抽进去，盖盖子继续焖5分钟，这时南瓜就完全熟透了，撒上香菜炒匀即可。
