下午茶|维也纳曲奇
生欧看美食
2023-10-14 16:11:50
下午茶🍵来一块维也纳曲奇吧😋
这款曲奇其实也是挺经典的，造型也很好看👀
这种酥脆的口感真的是超喜欢！😍
做法真的一点都不难哦，而且曲奇也不会难挤，有兴趣的可以试试呀！👈
🌻食材：新良软白低筋面粉50克，可可粉10克，黄油50克，糖粉20克，蛋清15克，食盐1克， 白巧克力30克，椰子油5克，糖珠适量
🌻做法：
1.将黄油软化至可手指按压的状态，加入糖粉和食盐搅拌均匀
2.用打蛋器打发至膨胀发白后加入蛋清继续打发至完全混合均匀
3.把低粉和可可粉过去进去后用刮刀搅拌均匀至无干粉状态，它是比较粘稠的那种不是面团
4.裱花袋中放入裱花嘴后再把曲奇面糊装入裱花袋
5.烤盘铺上油纸，寄出饼干形状
6.烤箱提前预热到165°烘烤15分钟
7.白巧克力加入椰汁油隔水融化后混合均匀，饼干放凉后粘上白巧克力，撒上糖珠装饰即可
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