坚果奶酪面包

这款奶酪包整形真的是太简单了，味道也是很棒哒！👍👍👍 然后中间夹入奶酪酱，再加上各种坚果果脯，真的是很难不爱呀！😍 我还用了波兰种，有波兰种加持的面包果然更加柔软✌ 就说，这样一个面包谁能拒绝的了呢？哈哈~~~🤭🤭 🌻食材： 🌱波兰种：高粉100克，清水100克，酵母2克 🌱主面团：高粉400克，奶粉20克，细砂糖50克，鸡蛋2个，食盐4克，酵母4克，牛奶140克，多美鲜黄油50克 🌱奶酪酱：奶油奶酪150 克，糖粉25 克，淡奶油50 克 🌱坚果果脯：易小焙蔓越莓干，葡萄干，核桃，巴旦木，南瓜子 🌻做法： 1.波兰种：将清水和酵母搅拌均匀后再加入面粉搅拌均匀，室温发酵2小时后放冰箱冷藏一碗再使用 2. 奶酪酱：将奶酪提前软化，然后将奶酪酱部分材料全部混合打发均匀即可 3.将波兰种和主面团部分的所有材料放入揉面机中揉面（黄油除外） 4.揉成光滑面团后加入黄油继续揉至完全吸收 5.面团发酵至2倍大后按压排气分成4等份 6.松弛10分钟后将面团整理成圆形 7.将6寸蛋糕模具刷上一层玉米油或者黄油，然后放入整形好的面团再次发酵至2.5倍大 8.烤箱提前预热到170°放入模具烤25分钟，上色满意后加盖锡纸 9.面包出炉后脱模冷却后切成4块，中间横切一刀抹上奶酪酱，切面两边也抹上适量奶酪酱蘸上坚果果脯再撒上奶粉。或者直接撒上奶粉也可以，我还撒了椰子粉，有椰子的香味。 ✨✨TIPS： 做面包必不可少的黄油记得一定要选动物黄油哦，纯正动脂黄油融入面团后会激发出加倍浓郁的牛乳香，使得面包更加的美味。这款多美鲜的黄油质地均匀延展性好，不仅可以用来烘焙，直接涂抹也是营养美味。