注意注意⚠️这些面团发酵技巧即将用得上❗
雅美食
2024-03-06 00:30:19
大家有没有发现，现在这个天气做面包也太顺手了！[偷笑R]在舒适的温度下，北方小伙伴说几乎不用控温，而在南方也是控温手段用得最少的时候，趁此良机，应该多练练手呀。
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但是天气说变就变，我们还是得未雨绸缪，再过1-2个月，气温下降，酵母开始变得懒洋洋，烘焙人又得头疼[叹气R]有什么“激励措施”，能让酵母“积极”一点加把劲呢？[扯脸H]先预习好这篇，可以说是【秋冬发酵技巧的集大成】，让你在冬天撸包不会手忙脚乱，值得永久收藏啊！[派对R]
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各位烘焙达人还有什么发酵技巧可以支招呢？👇🍎蹲一个！
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